दिवाली पर बनाएं छत्तीसगढ़ की पारंपरिक मिठाईयां; त्योहार में घुल जाएगा मिठास

Diwali 2024 Date

दिवाली के त्योहार को लेकर तैयारियां शुरू हो गई है, दिवाली पर घरों में पकवान भी बनाए जाते हैं, ऐसे में इस बार आप दिवाली के मौके पर छत्तीसगढ़ के पारंपरिक पकवान बना सकते हैं, इससे आपके घर में और ज्यादा मिठास घुल जाएगा.

पूरन लड्डू

पूरन लड्डू के बिना छत्तीसगढ़ में शादी, व्रत, त्योहार सब अधूरे हैं. घी में भूने आटे की बूंदी बनाकर उसे चाशनी में डुबोकर पूरन लड्डू बनाए जाते हैं.

पीडिया

पीडिया छत्तीसगढ़ की एक पारंपरिक छत्तीसगढ़ी मिठाई है. ये भी चांवल के आटे को दही के साथ मिलाकर बनाया जाता है

खाजा

खाजा छत्तीसगढ़ में दिवाली जैसे प्रमुख त्योहारों पर बनने वाली पारंपरिक मिठाई है. खाजा को बनाने के लिए मैदे की पतली-पतली पट्टियों को घी में धीमी आंच में डीप फ्राई किया जाता है

पपची

पपची छत्तीसगढ़ की पारंपरिक मिठाई है, जो गेहूं के आटे से बनाई जाती है. गेहूं के आटे में मोअन डालकर आटा गूंथा जाता है. इसके बाद इसकी छोटी-छोटी लोई बनाकर चपटी की जाती है.

अनरसा

अनरसा भी राज्य की फेमस और पारंपरिक मिठाई है, जो कच्चे चावल और दही से बनाई जाती है. राज्य में इसे शक्कर और गुड़ दोनों की चाशनी के साथ बनाया जाता है.

देहरौरी

देहरौरी छत्तीसगढ़ की पारंपरिक मिठाइयों में से एक है, जो ज्यादातर दिवाली और प्रमुख त्योहारों पर बनाई जाती है. ये चावल के आटे से बनती है.

खुरमा

खुरमा छत्तीसगढ़ का एक लोकप्रिय मिठाई है, अन्य राज्य में इसे नॉर्मल तरीके से बनाते हैं लेकिन, छत्तीसगढ़ के लोग इसे गाढ़े दूध से तैयार करते हैं

दिवाली का त्योहार

इस बार दिवाली का त्योहार 31 अक्टूबर को मनाया जाएगा, इसकी रौनक पूरे देश में देखी जाती है.