नाश्ते में बनाएं क्रिस्पी सूजी और प्याज का डोसा, सब करेंगे तारीफ

नाश्ते में कुछ अलग बनाना है तो फटाफट बनाएं टेस्टी एंड क्रिस्पी सूजी और प्याज का डोसा.

इसे बनाने के लिए न तो आपको ज्यादा समय लगता है और न ही ज्यादा तैयारी करनी होती है.

सबसे पहले एक बाउल में सूजी और चावल का आटा लें. इसमें हींग, जीरा और नमक अच्छे से मिलाएं और पानी डालकर थोड़ा गाढ़ा घोल तैयार करें.

इसे ढककर करीब 2 से 3 घंटे के लिए किसी गर्म जगह पर रख दें. 3 घंटे बाद बैटर अच्छे से फूल जाएगा.

अब इसमें बारीक प्याज, हरी मिर्च, हरी धनिया, कद्दूकस अदरक और लहसुन मिलाएं. साथ में कुछ रोस्टेड काजू भी मिलाएं.

इसे अच्छे से मिलाने के बाद पानी डालकर थोड़ा पतला बैटर कर लें.

अब नॉनस्टिक तवा गर्म करें. इसमें तेल लगाकर घोल फैलाएं और गोल्डन होने तक सेकें.

उसके बाद पलटा दूसरी तरफ भी सुनहरा होने तक सेकें. गरमागरम सूजी प्याज डोसा तैयार है.

टेस्टी एंड क्रिस्पी सूजी प्याज डोसा को नारियल, हरी या मनपसंद चटनी के साथ सर्व करें.