जानिए राजस्थान के इन खास व्यंजनों के बारे में कुछ खास बातें

मूंग दाल का हलवा राजस्थान का एक क्लासिक रेगिस्तान है और आमतौर पर सर्दियों के दौरान तैयार किया जाता है. इसकी तैयारी के लिए अच्छी मात्रा में समय और ऊर्जा की आवश्यकता होती है. आप चीनी को गुड़ से भी बदल सकते हैं और इसलिए इसे और अधिक प्रामाणिक और स्वादिष्ट बना सकते हैं.

राबड़ी को गर्मी से निजाद पाने के लिए अमृत माना जाता है. क्या आप जानते है कि राबड़ी इतने प्रकार कि होती है जैसे खाटे की राबड़ी, छाछ की राबड़ी और कुटेड़ी राबडी.

बेसन का यह खास अंदाज, बेसन चक्की के रुप में बिकता है राजस्थान में यह स्वीट डिश. क्या आप जानते है बेसन ब्लड शुगर स्‍तर को नियंत्रित करने में मदद करता है.

मेवाड़ साम्राज्य के संस्थापक बप्पा रावल के ससय से चलता आरा है दाल-बाट्टी का दौर.  दाल और बाट्टी के कॉम्बिनेशन से प्रसिद्ध है यह राजस्थानी पकवान और जानने कि खास बात यह की बाटी बिना नमक डाले गेंहू से बनती है.

राजस्थान की खस्ता स्वादिष्ट घेवर गणगौर और तीज पर व्रत तोड़ने के लिए महिलाओं द्वारा अक्सर खाई जाती हैं. परंपराओं को मानते हुए घेवर को अपनी बेटी के ससुराल भी भेंट किया जाता है जिस प्रथा को सिंझारा कहते है.