सर्दियों में अमृत से कम नहीं अमरूद के बीज, बस जान लें कब और कैसे खाना फायदेमंद

अमरूद के फाइबर और पानी की अधिक मात्रा शरीर के लिए फायदेमंद है. यह शरीर पर वसा को जमने नहीं देता. छोटे कठोर बीज वाला अमरूद रसदार और सॉफ्ट गूदे वाला होते हैं. हालांकि इन बीजों के वैसे तो कई कई फायदे हैं लेकिन नुसान भी है तो सेवन करने से पहले डॉक्टर से जरूर कंसल्ट कर लें.   

वैसे तो लोगों अरूद के बीज कम ही पसंद होते हैं लेकिन कम लोगों को पता है कि अमरूद के बीज पोषक तत्वों से भरे होते हैं. आइए जानते हैं सेहत के लिए अमरूद के बीज के क्या क्या फायदे हैं.   

उच्च रक्तचाप के मरीजों को डॉक्टर आमतौर पर अमरूद के सेवन की सलाह देते हैं. इस फल के बीज में अधिक मात्रा में पोटैशियम पाया जाता है जो रक्त के प्रवाह को रेगुलेट करने में कारगर होता है और ब्लड प्रेशर को नियंत्रण में रखता है.  

अमरूद में अधिक मात्रा में फाइबर होने से इसमें कोलेस्ट्रॉल की मात्रा नहीं होती है. ऐसे में इसके सेवन से शरीर में कार्बोहाइड्रेट घटता है और इससे वजन कम करने में मदद मिलती है.

अमरूद में फाइबर भरपूर मात्रा में होता है जिससे लैक्जेटिव प्रभाव को बढ़ाता है. यह पाचन क्रिया को बेहतर करता है. कब्ज की समस्या को भी अमरूद के बीज दूर करते हैं. अमरूद के बीज से एसिडिटी की दिक्कत भी दूर हो सकती है. 

अमरूद के बीजों में डायटरी प्रोटीन भरपूर मात्रा में होता है. शुगर और शुगर के यौगिक को तोड़ने में सहायक होते हैं और मीठे खाना को आसानी से पचा पाते हैं.   

अमरूद के बीज प्रोटीन से भरपूर होते हैं जिनके सेवन से शरीर में इंसुलिन के स्तर को कम किया जा सकता है. टाइप-2 डायबिटीज के मरीजों के लिए ये बीज लाभकारी हो सकते हैं. शाम से पहले इसे खाने के बारे में बताया जाता है. इसे पचने में भी समय लगता है. डॉक्टर की सलाह के बाद ही इनका सेवन करें.   

अमरूद के गूदे के साथ बीज को चबाया जा सकता है. इन बीजों के सेवन का दूसरा रास्ता ये है कि इनको पीसकर अमरूद के जूस या स्मूदी के रूप में पी सकते हैं. आइसक्रीम या फ्रूट सलाद के साथ भी इनका सेवन कर सकते हैं.   

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