लहसुन पर बेलन को आटे की लोई की तरह चला लें. अब इसके छिलके कमजोर पड़ जाएंगे
लहसुन का उपयोग सब्जी और दाल में मसाले के साथ औषधी के रूप में भी होता है.
अगर आप झटपट लहसुन का छिलका छीलना चाहते हैं तो सबसे पहले इसका ऊपरी हिस्सा काटें फिर छीलना शुरू करें. इससे छीलने में काफी आसानी होगी.
सबसे पहले एक कटोरी में पानी लें. उसमें लहसुन भिगोकर छोड़ दें. अब 1 घंटे बाद पानी में से लहसुन को निकालकर दबा दें, छिलके खुद अलग हो जाएंगे.
छिलका थोड़ा भुन जाएगा और लहसुन छीलने में आसानी होगी. हालांकि अगर आपके पास माइक्रोवेव नहीं हो तो टेंशन लेने की कोई बात नहीं है. इसकी जगह तवा या कढ़ाई में भुन सकते हैं
ये तरीका भी काफी आसान है बस आपको एक डब्बा लेना है ,उसमें लहसुन डालकर ढक्कन बंद करके जोर-जोर से हिला दीजिए. इससे काफी छिलके निकल भी जाते हैं.
अगर आपको लहसुन छीलते वक्त ऊंगलियों पर चिपचिपा महसूस होता है तो थोड़ा तेल लगाकर आप छील सकते हैं.
इसका स्वाद जितना मजेदार लगता है, इसे छीलना इतनी ही आफत का काम लगता है, दरअसल, लहसुन की छोटी-छोटी कलियों को छीलने में काफी वक्त लगता है.