संगमनगरी प्रयागराज महाकुंभ के आगाज के लिए आधिकारिक तौर पर तैयार है.
अगर आप भी महाकुंभ जाने का प्लान कर रहे हैं तो यहां की एक मशहूर डिश का स्वाद लेना न भूलें.
महाकुंभ जाने पर यहां के इलाहाबादी सकौड़ा का स्वाद जरूर चखें. जिसका स्वाद आपको खूब भाएगा.
गर्मागर्म सकौड़ा खाने के लिए शाम होते ही लोगों की लंबी लाइन दुकानों पर लगती है.
सकौड़े का स्वाद तीखा और उसमें पड़ने वाले मसाले के चलते चटक हो जाता है. जिसे खाने के लिए जीभ चटकारे मारने लगती है.
सकौड़े पालक के बनते हैं लेकिन यह मूंग दाल के सकौड़े कम ही मिलते हैं. इनका स्वाद लाजवाब होता है.
यहां राजाराम मूग दाल के सकौड़ा की दुकान करीब 70 साल पुरानी है. जहां इनको खाने के लिए लोगों की लंबी लाइन लगती है.
मूंग दाल को पीसकर पकौड़ी बनाई जाती है. इसमें रस मिलने के लिए मसाले का इस्तेमाल होता है.
मूंग दाल की पकौड़ी को तीखा और बेहतरीन रस तैयार कर इसमें भिगोया जाता है और कुल्हड़ में परोसा जाता है.