ये है लाजवाब साबूदाने की रेसिपी

साबूदाना बर्फी की रेसिपी

सामग्री- साबूदाना 1 बाउल, चीनी 2 टीस्पून, दूध 2 टेबलस्पून, घी 1 टीस्पून, नारियल बुरादा 1 टीस्पून, इलायची पाउडर 1/4 टीस्पून, 1 टेबलस्पून काजू-बादाम, पिस्ते की कतरन

कैसे बनाएं

सबसे पहले साबूदाने को अच्छे से भून लें और बिना तेल-घी के ही भूनें.

हल्का ठंडा होने दें

अच्छी तरह भूनने के बाद साबूदाना को हल्का ठंडा होने दें.

बारीक पीस लें

इसके बाद साबूदाने को मिक्सी में एकदम बारीक पीस लें.

मिक्स कर लें

साबूदाना पाउडर और पिसी चीनी के साथ मिल्क पाउडर, नारियल बुरादा को कम कम दूध डालते हुए मिक्स कर लें.

बादाम मिल्क

इसी के साथ इसमें इलायची पाउडर भी डाल दें। मिल्क पाउडर और दूध की जगह कोकोनट या बादाम मिल्क भी यूज किया जा सकता है।

एक प्लेट में घी लगा लें

एक प्लेट में घी लगा लें और फिर मिश्रण को फैला दें. थोड़ी देर सेट होने दें.

ड्राई फ्रूट्स

10-15 मिनट बाद बर्फी के आकार में सेट हुए मिक्सचर को काट लें. ड्राई फ्रूट्स की कतरन से गार्निश करें.

टेस्टी बर्फी

तैयार है साबूदाने की टेस्टी बर्फी.