भिंडी का पानी इम्यूनिटी को मजबूत बनाने में मददगार साबित होता है. बदलते मौसम में जिन लोगों को सर्दी, खांसी, बुखार की समस्या होती है उन्हें सप्ताह में 1 से 2 बार भिंडी का पानी पीने की सलाह दी जाती है.
भिंडी में विटामिन ए और बीटा कैरोटीन पाया जाता है इसलिए ये आंखों की रोशनी को बढ़ाने का काम करता है.
भिंडी के पानी का सेवन हमेशा खाना खाने से आधे घंटे पहले करना चाहिए. खाना खाने से पहले भिंडी के पानी का सेवन करने से शरीर को इसके सभी लाभ मिलते हैं.
भिंडी के पानी का सेवन कभी भी खाली पेट नहीं करना चाहिए. अगर आप प्रेगनेंट हैं या छोटे बच्चे को स्तनपान करवा रही हैं तो भिंडी के पानी पानी से पहले डॉक्टर या डाइटिशियन की सलाह लें.
भिंडी का पानी बनाने के लिए 8 से 10 भिंडी को बीच में से काटकर रातभर के लिए 2 गिलास पानी में भिगोकर रख दें.
रातभर जब पानी में भिंडी भीग जाए तब फली से बचा हुआ रस निचोड़ लें और इसे पानी में मिला दें. 2 से 3 मिनट भिंडी को पानी के साथ उबलने दें. जब भिंडी का सारा रस पानी में निकल आए तब उसे गिलास में छान लें.
भिंडी में भरपूर मात्रा में आयरन पाया जाता है. आयरन का अधिक मात्रा में सेवन करने से हीमोग्लोबिन बढ़ता है, जिससे एनीमिया की शिकायत दूर होती है. भिंडी के पोषक तत्व ब्लड फ्लो को भी ठीक करने में सहायक होते हैं.
भिंडी के पानी के पोषक तत्व वजन कंट्रोल करने में मदद करते हैं. वजन घटाने और मोटापा कंट्रोल करने में मदद मिलती है.