उत्तराखंड के कुमाऊं के इलाके में इस आटे का सबसे ज्यादा उपयोग किया जाता है लेकिन क्या आप जानते है इसके कई लाभ भी होते है.
सर्दियाँ शुरू होने वाली है ऐसे में कुछ ऐसा हो जो शरीर को अंदर से गर्माहट दें इसके लिए आप मंडुआ के आटे का इस्तेमाल कर सकते है.
चलिए जानते है इसका इस्तेमाल किस प्रकार करना चाहिए और इसके क्या लाभ होते है ?
इस आटे की रोटी खाने से शरीर के अंदर होने वाली कमज़ोरी दूर हो जाती है, साथ ही ये इम्युनिटी बढ़ाने का भी काम करता है.
इस आटे में भरपूर मात्रा में फाइबर और कैल्शियम पाया जाता है जो हमारी हड्डियों के लिए अत्यधिक लाभदायक होता है.
ये आटा ग्लूटन फ्री होता है इसलिए इसका सेवन आप डायबिटिज की समस्या में आसानी से कर सकते हैं.
इसकी रोटी या पराठे के सेवन से आप कब्ज से मुक्ति पा सकते है, साथ ही ये बहुत हल्का भी होता है इसे पचाने में आपको आसानी होगी