मोहनभोग माखनचोर को बेहद प्रिय, जन्माष्टमी पर घर बैठे ऐसे करें आसानी से तैयार

Rahul Mishra
Aug 26, 2024

आज यानी 26 अगस्त को जन्माष्टमी पूरे देश में धूम धाम से मनाई जा रही है. चारों तरफ श्री कृष्ण के जन्मोत्सव को आज रात 12 बजे मनाया जाएगा.

श्री कृष्ण के श्रृंगार के साथ-साथ ही उनके भोग के लिए तरह-तरह के पकवान भी बनाएं जाएंगे.

माना जाता है कि जन्माष्टमी के मौके पर श्री कृष्ण का पंसदीदा भोग मोहनभोग है. जो उन्हे काफी पसंद है.

आज हम आपको मोहनभोग बनाने की आसान रेसिपी बताएंगे जिसे आप अपने घर में बड़े आराम से बना सकते है.

मोहनभोग सामग्री

मोहनभोग बनाने के लिए आपको 1 लीटर दूध, घी, 2 चम्मच किशमिश, 1 कप सूजी, 2 दालचीनी के टुकड़े, 1 कप चीनी की जरूरत पड़ेगी.

मोहनभोग बनाने की विधि

इसके लिए आपको सबसे पहले कड़ाही में 1 लीटर दूध डालकर गर्म होने के लिए रखना होगा. बाद में गर्म घी में 2 चम्मच काजू और 2 चम्मच किशमिश डालकर भून लें.

सूजी को घी में भूने

दोनों चीजों को हल्का भुन जाने के बाद पैन से बाहर निकाल लें और फिर इसी पैन में 1 चम्मच सूजी डालकर भून लें. सूजी भून जाने के बाद पैन में 1/2 कप घी डालें और सूजी में मिलाते हुए अच्छे से चला दें.

सूजी का हल्का रंग

सूजी की रंग हल्का लाल होने के बाद इसमें 2 दालचीनी के टुकड़े औ 4 कुटी हुई इलायची डालकर चला लें.

सूजी और दूध को मिलाए

जब सूजी में हल्का उबाल नजर आने लगे तब इसमें पहले से गर्म हुआ दूध मिला दें और गैस की फ्लेम लो कर दें. सूजी और दूध को अच्छी तरह पकने दें. आपको इसे बीच-बीच में चलाते रहें.

ड्राई फ्रुट्स करें गार्निश

जब ये मिश्रण एकदम गाढ़ा हो जाए जब इसमें 1 कप चीनी डालें और अच्छी तरह चला लें. अच्छे से चलाने के बाद भुनी हुए काजू और किशमिश डालकर चला लें. आप इसपर पिस्ता और अन्य मेवों को बारीक काटकर गार्निश कर सकते है.

श्री कृष्ण को लगाए भोग

ये सब करने के बाद आपका मोहनभोग बनकर तैयार हो जाएगा और आप आराम से श्री कृष्ण को प्रसाद के रूप में भोग लगा सकते है.

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