सावन का महीना पंजाबी कैलेंडर में पांचवां महीना है. यह भारतीय राष्ट्रीय कैलेंडर के श्रावण से इसकी उत्पत्ति हुई है.
भारत में सावन की सबसे ज्यादा प्रसिद्ध मिठाई है घेवर.
घेवर सामान्य रूप से राजस्थान, हरियाणा, दिल्ली, गुजरात, पश्चिमी उत्तर प्रदेश और मध्य प्रदेश में अधिक फेमस है.
घेवर का महत्व हरियाली तीज और रक्षाबंधन के साथ जुड़ा हुआ है. इन त्योंहारों के समय नई शादीशुदा बेटी के ससुराल में घेवर पहुंचाया जाता है.
वैसे तो घेवर की कई किस्में हैं लेकिन सादा घेवर, मावा घेवर और मलाई घेवर अधिक प्रसिद्ध हैं.
आपतो बता दें कि घेवर सावन में ही क्यों मिलता है. इसका कारण है सावन के मौसम में शरीर होने वाला सूखापन और एसिडिटी.
ऐसे में घेवर शरीर में फैट बैलेंस करने के काम आता है. घी में तले होने की वजह से घेवर शरीर की ड्राईनेस को कम करता है.
घेवर के लिए देसी घी, आटे और चीनी से बनी चाशनी जरूरी होती है. घेवर की बनावट शहद के छत्ते जैसी होती है.
इस लेख में दी गई सेहत से जुड़ी तमाम जानकारियों को सूचनात्मक उद्देश्य से लिखा गया है. यहां बताए गए टिप्स पूरी तरह से कारगर होंगे इसका Zee UPUK कोई दावा नहीं करता है.