ड्रमस्टिक यानि सहजन के बारें में तो हम सब जानते है लेकिन क्या आपने कभी इसके पराठे के बारें में सुना है.
भारत के प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी ने एक बार अपने इंटरव्यू में अपने पसंदीदा पराठे के बारें में ज़िक्र किया था साथ उन्होंने बताया था की उन्हें ये पराठा बहुत पसंद है
सहजन यानि ड्रमस्टिक के गूदे से तैयार किये जाने वाला ये पराठा काफी पौष्टिक होता है.
इसे सहजन के गूदे और गुजराती मसलों के साथ बनाया जाता है, इसे आप दिन के भोजन के लिए भी तैयार कर सकते है.
इसे बनाने के लिए सबसे पहले गर्म पानी में सहजन की फली को उबाल लें इसके बाद इसके गूदे से आपको पराठे तैयार करने है, इसके गूदे को आप आटे के साथ मिक्स करके एक डॉ तैयार करें.
आटा तैयार करते समय इसमें सभी प्रकार के मसाले, सौफ, दाना मेथी वगेरा डालें.
इसके बाद धीरे धीरे इसके पराठे बनाना तैयार करें इसे आप घी या तेल से भी बना सकते है.