Breakfast Recipe: स्वाद सेहत और प्रोटीन से भरपूर है ये पराठा, यहां जानें कैसे बनेगा तुरंत
Breakfast Recipe: आज हम अपाको बताते हैं कि नाश्ते में ऐसा क्या खाएं कि जो हेल्दी भी हो और टेस्टी भी. साथ ही हम यह भी बताएंगे कि किस तरह का नाश्ता बनाएं जो फटाफट तैयार हो जाए. तो चलिए जानते हैं.
Healthy Paratha Recipe: सुबह-सुबह नाश्ता करने का मन नहीं करता है लेकिन डॉक्टरों के मुताबिक किसी भी दिन नाश्ता स्कीप नहीं करना चाहिए. तो चलिए आज हम अपाको बताते हैं कि नाश्ते में ऐसा क्या खाएं कि जो हेल्दी भी हो और टेस्टी भी. साथ ही हम यह भी बताएंगे कि किस तरह का नाश्ता बनाएं जो फटाफट तैयार हो जाए. तो चलिए जानते हैं.
फटाफट पराठा बनाने कि विधि
सर्दियों के मौसम में लोग खूब पराठे खाते हैं. इन दिनों हर घर में अलग-अलग तरह के पराठे बनते हैं. जैसे किसी के घर में आलू तो किसी के घर में गोभी. किसी के घर में मेथी तो किसी के यहां प्याज. वहीं किसी के यहां मूली तो किसी के घर मटर के पराठे बनाए जा रहे हैं. लेकिन क्या आपने कभी सोयाबिन के पराठे खाए हैं. अगर नहीं तो चलिए आज हम आपको बताते हैं इसे फटाफट बनाने की विधि.
ऐसे तैयार करें स्टफिंग
सबसे पहले इस पराठे को बनाने के लिए स्टफिंग तैयार कर लें. इसके लिए आपको लेने होंगे 100 ग्राम सोयाबीन की वड़ी. इसे धोकर थोड़ी देर के लिए गर्म पानी में भिगो दें. जिसके बाद पराठा बनाने के लिए 2 कप गेहूं का आटा ले लें. आटे से नरम डो तैयार कर लें. उसके बाद इसे 15 मिनट के लिए छोड़ दें.
ऐसे तैयार करें सोयाबीन मिक्सचर
सोयाबीन को पानी से निकालकर पूरी तरह से उसे निचोड़ लें. जिसके बाद मिक्सी में डालकर उसे पीस लें. अब एक पैन में 2 चम्मच तेल डालें. तेल को गर्म होने पर उसमें जीरा, बारीक कटा प्याज, हरी मिर्च, अदरक लहसुन का पेस्ट डालकर उसे सुनहरा होने तक भून लें. जिसके बाद उसमें हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, आमचूर पाउडर और गरम मसाला को मिलाएं. अब इस मिश्रण में पिसा हुआ सोयाबीन डाल लें और सभी को अच्छी तरह से मिला लें.
गरमा-गरम तैयार है पराठा
सोयाबिन के मिश्रण में करीब 100 ग्राम कद्दूकस किया हुआ पनीर और अपने स्वाद के अनुसार नमक मिला लें. इन सभी चीजों को हल्के आंच पर कुछ देर पकाएं. इस मिश्रण को थोड़ी देर के लिए ठंडा होने दें. जिसके बाद आटे की लोई बनाकर इसमें भर लें. जिसके बाद इसे बेलकर तवे पर दोनों तरफ से घी लगाकर अच्छी तरह से सेंक लें. अब आपके थाली में गरमा-गर्म पराठा तैयार है.
(Disclaimer: प्रिय पाठक, हमारी यह खबर पढ़ने के लिए शुक्रिया. यह खबर आपको केवल जागरूक करने के मकसद से लिखी गई है. हमने इसको लिखने में सामान्य जानकारियों की मदद ली है. आप कहीं भी कुछ भी अपनी सेहत से जुड़ा पढ़ें तो उसे अपनाने से पहले डॉक्टर की सलाह जरूर लें)