Good Cholesterol Food: हम जानते हैं कि दिल से जुड़ी सारी परेशानियों की जड़ कोलेस्ट्रॉल (Cholesterol) ही है, अगर हम ये कहें कि कोलेस्ट्रॉल आपके लिए नुकसानदायक ही नहीं बल्कि फायदेमंद भी है, तो आपको यकीन नहीं होगा. ये बात बिल्कुल सच है कि कोलेस्ट्रॉल पूरी तरह से नुकसानदायक (Harmful) नहीं होता है. दरअसल कोलेस्ट्रॉल एक नहीं बल्कि तीन तरह के होते हैं, जिनमें से एक गुड कोलेस्ट्रॉल होता है जो हमारी सेहत के लिए फायदेमंद माना जाता है. 


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क्या होता है गुड कोलेस्ट्रॉल?


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हाई डेंसिटी लिपोप्रोटीन (HDL) को गुड कोलेस्ट्रॉल ( Good Cholesterol) कहा जाता है. गुड कोलेस्ट्रॉल, बेड कोलेस्ट्रॉल को धमनियों (Arteries) से दूर कर देता है, इससे इनमें ब्लड का फ्लो अच्छी तरह से होता रहता है. अगर शरीर में गुड कोलेस्ट्रॉल की मात्रा ज्यादा हो तो हार्ट की बीमारियों (Heart Diseases) का खतरा नहीं होता है. 


गुड कोलेस्ट्रॉल वाले फूड


गुड कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाने के लिए डाइट (Diet) में ऐसी चीजों को शामिल करना जरूरी है, जो गुड कोलेस्ट्रॉल का लेवल बढ़ा सकें. आइए जानते हैं कि हाई डेंसिटी लिपोप्रोटीन (High Density Lipoprotein) बढ़ाने के लिए किन चीजों का सेवन करना चाहिए. 


ओट्स और बार्ले


ओट्स और बार्ले में बीटा ग्लूकॉन (Beta-Glucon) पाया जाता है. बीटा ग्लूकॉन बेड कोलेस्ट्रॉल को कम करते हैं. अगर गेहूं की बजाय ओट्स और जौ को खाने में शामिल किया जाए तो ये सेहत के लिए बहुत फायदेमंद है. इन्हें खाने से गुड कोलेस्ट्रॉल की मात्रा बढ़ती है.


स्प्राउट्स


स्प्राउट्स (Sprouts) खाने से शरीर में गुड कोलेस्ट्रॉल की मात्रा में बढ़ोतरी होती है. साबुत अनाज में अच्छी खासी मात्रा में फाइबर और एंटी ऑक्सीडेंट्स (Anty Oxydents) पाए जाते हैं, जो गुड कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाते हैं. स्प्राउट्स खाने से भरपूर मात्रा में प्रोटीन और जरूरी न्यूट्रिएंट्स मिलते हैं जो हमारी सेहत के लिए फायदेमंद हैं. 


ड्राईफ्रूट्स


ड्राईफ्रूट्स न्यूट्रिएंट्स से भरपूर होते हैं. इनमें प्रोटीन, फाइबर, विटामिन और कई सारे मिनरल्स पाए जाते हैं जो गुड कोलेस्ट्रॉल के लेवल को बढ़ाते हैं. ड्राईफ्रूट्स में अनसैचुरेटेड फैट पाया जाता है जो बेड कोलेस्ट्रॉल को कम कर देता है. 


फल और सब्जियां 


फल और सब्जियां खाना सेहत के लिए बहुत फायदेमंद है. शरीर में कोलेस्ट्रॉल को कम करने के लिए और हार्ट को हेल्दी रखने के लिए हरी सब्जियां खाना बहुत फायदेमंद है. न्यूट्रिएंट्स से भरपूर फल और सब्जियां खानी चाहिए. 


(Disclaimer: यहां दी गई जानकारी घरेलू नुस्खों और सामान्य जानकारियों पर आधारित है. इसे अपनाने से पहले चिकित्सीय सलाह जरूर लें. ZEE NEWS इसकी पुष्टि नहीं करता है.)


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