How To Make barley soup: जौ एक साबुत अनाज है जोकि कैल्शियम, आयरन, मैग्नीशियम, फास्फोरस, पोटैशियम, विटामिन सी, विटामिन बी, विटामिन ए और डी जैसे पोषक तत्वों का भंडार होता है. जौ की आमतौर पर रोटी बनाकर खाई जाती हैं. लेकिन क्या कभी आपने जौ का सूप ट्राई किया है? अगर नहीं तो आज हम आपके लिए जौ का सूप बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं. अगर आप बढ़ते वजन से परेशान हैं तो ये हेल्दी और टेस्टी सूप आपके लिए बेस्ट साबित हो सकता है. इसको आप नाश्ते में झटपट बनाकर तैयार कर सकते हैं, तो चलिए जानते हैं (How To Make barley soup) जौ का सूप कैसे बनाएं....


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जौ का सूप बनाने की आवश्यक सामग्री-


ज़रूर पढ़ें

2-3 टेबलस्पून जौ 
1 टी स्पून लहसुन कटा 
1/4 कप प्याज का सफेद भाग कटा 
1/4 कप गाजर कटी 
1/4 कप टमाटर बारीक कटे 
2 टेबलस्पून मसूर 
1/4 कप प्याज का हरा भाग कटा 
1-2 चुटकी काली मिर्च पिसी 
2-3 टेबलस्पून हरा धनिया 
1 टी स्पून तेल 
स्वादानुसार नमक 


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जौ का सूप कैसे बनाएं? (How To Make barley soup) 


जौ का सूप बनाने के लिए आप सबसे पहले जौ को लेकर साफ कर लें.
फिर आप इसको पानी में करीब 2 घंटे तक भिगोकर रख दें. 
इसके बाद आप इसको छानकर एक बर्तन में निकाल लें.
फिर आप मसूर डाल को भी धोकर छान लें.
इसके बाद आप एक प्रेशर कुकर में 1 टी स्पून तेल डालकर गर्म कर लें.
फिर आप इसमें हरे प्याज का सफेद भाग और लहसुन डालें.
इसके बाद आप इन दोनों को मीडियम आंच पर कुछ सेंकंड भून लें. 
फिर आप इसमें बारीक कटी गाजर, जौ, मसूर, स्वादानुसार नमक और 4-5 कप पानी डालकर मिलाएं.
इसके बाद आप इसमें 4-5 सीटियां लगाकर गैस को बंद कर दें. 
फिर पकने के बाद आप तैयार मिश्रण को एक बर्तन में निकाल लें. 
इसके बाद आप एक कढ़ाई को गर्म करें और उसमें जौ-मसूर का मिश्रण डालें.
इसके साथ ही आप इसमें हरे प्याज का हरा भाग, टमाटर, हरा धनिया, काली मिर्च पाउडर और स्वादानुासर नमक डालें.
फिर आप इन सारी चीजों को अच्छी तरह से मिलाते हुए पकाएं.
इसके बाद आप इसकी आंच को तेज करके सूप को अच्छी तरह से उबलें.
फिर आप आंच को मध्यम करके करीब 1 से 2 मिनट तक और पकाएं.
अब आपका स्वाद और पौष्टिकता से भरपूर जौ का सूप बनकर तैयार हो चुका है. 


(Disclaimer: यहां दी गई जानकारी घरेलू नुस्खों और सामान्य जानकारियों पर आधारित है. इसे अपनाने से पहले चिकित्सीय सलाह जरूर लें. ZEE NEWS इसकी पुष्टि नहीं करता है.)


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