How To Make Kaju Halwa: काजू एक बहुत ही हेल्दी ड्राय फ्रूट है जोकि प्रोटीन, फाइबर, कॉपर, मैगनीज, फास्फोरस, आयरन और पोटेशियम जैसे गुणों का भंडार होता है. काजू के सेवन से आपकी हड्डियां मजबूत होती हैं. वहीं इससे आपके शरीर का ग्लूकोज लेवल भी मेंटेन रहता है. इसके साथ ही इससे आपका पाचन और वजन भी ठीक बना रहता है.ऐसे में आज हम आपके लिए काजू हलवा बनाने की विधि लेकर आए हैं.

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सावन का महीना चल रहा है इसलिए इस हलवे को आप सोमवार उपवास के दौरान भी आसानी से बनाकर खा सकते हैं. इससे आपका पेट भी लंबे समय तक भरा रहेगा. इसके साथ ही आप पूरे दिन एनर्जी से भी भरे रहेंगे, तो चलिए जानते हैं (How To Make Kaju Halwa) काजू हलवा कैसे बनाएं......


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काजू हलवा बनाने के लिए सामग्री-

काजू 2 कप भुने हुए 
चीनी 1 1/4 कप
केसर कुछ धागे
इलायची 1 चम्मच पीसी हुई 
गर्म पानी 1/2 कप
नारियल पाउडर
घी 8 बड़े चम्मच 
 


काजू हलवा कैसे बनाएं? (How To Make Kaju Halwa) 



काजू हलवा बनाने के लिए आप सबसे पहले एक कढ़ाई में घी डालकर पिघलाएं.


फिर आप इसमें काजू का पाउडर और नारियल के बुरादे को डालें.

इसके बाद आप इनको हल्का भूरा होने तक अच्छे से भून लें.

फिर आप इसमें गर्म पानी डालकर मिक्चर को अच्छी तरह से चलाते रहें. 

इसके बाद आप इसमें स्वादानुसार चीनी डालकर धीमी आज पर चलाते हुए पकाएं.

इसी दौरान एक छोटी कटोरी में थोड़ा सा दूध और कुछ केसर के धागे डालकर घोल बना लें.

फिर आप इसमें केसर वाला दूध और इलाइची पाउडर डालें.

इसके बाद आप इसको अच्छी तरह से मिलाकर गैस को बंद कर दें. 

अब आपका स्वादिष्ट बनकर तैयार हो चुका है. 

फिर आप इसको कटे हुए काजू के टुकड़ों से गार्निश करके गर्मागर्म सर्व करें.
 


(Disclaimer: यहां दी गई जानकारी घरेलू नुस्खों और सामान्य जानकारियों पर आधारित है. इसे अपनाने से पहले चिकित्सीय सलाह जरूर लें. ZEE NEWS इसकी पुष्टि नहीं करता है.)


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