How To Make Lauki Ki Puri: लौकी एक हरी सब्जी है जोकि विटामिन ए, विटामिन बी, विटामिन सी, विटामिन ई, विटामिन के, आयरन, फोलेट, मैग्नीशियम, जिंक और पोटैशियम जैसे गुणों से भरपूर होती है. इसके अलावा लौकी में पानी की भी अच्छी मात्रा मौजूद होती है इसलिए इसके सेवन से आपका पेट हेल्दी बना रहता है. आमतौर पर लौकी की सब्जी, पकौड़े या हलवा खूब पसंद किया जाता है.


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लेकिन क्या कभी आपने लौकी की पूरी का स्वाद चखा है? अगर नहीं तो आज हम आपके लिए  लौकी की पूरी बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं. लौकी की पूरी स्वाद में खूब लजीज लगती है और साथ ही बनकर भी चुटकियों में तैयार हो जाती है. इन पूरियों को बड़े और बच्चे दोनों ही खूब चाब से खाते हैं, तो चलिए जानते हैं लौकी की पूरी (How To Make Lauki Ki Puri) बनाने की विधि...


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लौकी की पूरी बनाने की आवश्यक सामग्री- 


2 कप लौकी कद्दूकस 
धनिया पत्ता 2 चम्मच
1 चुटकी हींग 
स्वादानुसार नमक
2 कप तेल
5 कप आटा


लौकी की पूरी कैसे बनाएं? (How To Make Lauki Ki Puri) 


लौकी की पूरी बनाने के लिए आप सबसे पहले लौकी को धोकर साफ कर लें.
फिर आप इसको अच्छी तरह से छीलकर अच्छी तरह से कद्दूकस कर लें.
इसके बाद आप एक बर्तन में आटा छानें और आवश्यकतानुसार पानी डालकर आटा गूंथ लें.
फिर आप कद्दूकस लौकी को आटे में डालें और अच्छी तरह से मिला लें.
इसके बाद आप आटे में नमक, हींग और धनिया पत्ता को डालकर अच्छी तरह से मिला लें.
फिर आप एक कढ़ाई में तेल डालकर गर्म करने के लिए रख दें.
इसके बाद आप गुंथे हुए आटे की लोईयां बनाएं और पूरियां बेल लें.
फिर आप इस पूरियों को गर्म तेल में डालें और सुनहरा होने तक डीप फ्राई करें.
अब आपकी स्वादिष्ट लौकी की पूरियां बनकर तैयार हो चुकी हैं. 


(Disclaimer: यहां दी गई जानकारी घरेलू नुस्खों और सामान्य जानकारियों पर आधारित है. इसे अपनाने से पहले चिकित्सीय सलाह जरूर लें. ZEE NEWS इसकी पुष्टि नहीं करता है.)


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