Original Dry Fruits for Holi: त्योहारी सीजन में खाने-पीने की चीजों में मिलावट का दौर काफी बढ़ जाता है. इससे बचने के लिए काफी लोग त्योहारों में सूखे मेवे यानी ड्राई फ्रूट खरीदना पसंद करते हैं. लेकिन क्या आप जानते हैं कि इन ड्राई फ्रूट्स (Dry Fruits) में भी मिलावट की जा सकती है. होली पर अगर आप भी अपने परिवार के लिए ड्राई फ्रूट लाने की सोच रहे हैं तो पहले उनकी शुद्धता की जांच जरूर कर लें. आज हम उनकी क्वालिटी जांचने के लिए कई जरूरी टिप्स आपको बताने जा रहे हैं. 


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काजू की ऐसे जांचें क्वालिटी


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अगर आप होली पर काजू खरीदकर घर ला रहे हैं तो सजग रहें. अगर काजू में पीलापन दिखाई दे या उसमें तेल की महक आए तो समझ जाएं कि वह पुराना हो सकता है. जबकि मटमैले और सफेद रंग के काजू पूरी तरह शुद्ध होते हैं.  


अंजीर और पिस्ता को यूं जांचें


आप पिस्ता और अंजीर की शुद्धता (Adulterated Dry Fruits) की भी इसी तरह जांच कर सकते हैं. इसके लिए आप उन्हें चबाकर देखें. अगर वे चबाने में सख्त महसूस हों तो आप समझ सकते हैं कि वे बासी और खराब हैं. जबकि असली अंजीर-पिस्ता खाने में नरम होते हैं. 


किशमिश की जांच का तरीका


आजकल बाजार में नकली किसमिस भी खूब बिक रही है. इसे चेक करने के लिए आप किसमिस को हाथों पर रगड़कर देखें. ऐसा करने पर अगर आपके हाथों में पीला रंग आने लगता है तो आप समझा जाइए कि वह नकली हो सकती है. इस तरह की किसमिस में सल्फर की बदबू भी आती है. 


बादाम की ऐसे करें जांच


त्योहारी सीजन में कई बादाम खरीदकर लाने का भी चलन है. इसे सेहत के लिए अच्छा माना जाता है. लेकिन आपको जानना चाहिए कि इन दिनों बाजार में मिलावटी बादाम (Adulterated Dry Fruits) भी खूब बिकते हैं. इसे पहचानने के लिए आप बादाम को हाथ से रगड़ें. अगर उससे गेरुआ रंग छूटने लगे तो समझ जाएं कि उसमें कलर कोटिंग करके नया दिखाने की कोशिश की गई है. ऐसा बादाम खाने से परहेज करना चाहिए. 


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