पिएंगे दूध तो जीभ नहीं, जेब जलेगी, कीमतों में होने वाला है बंपर इजाफा

नई दिल्ली. जनता के ऊपर महंगाई का बोझ कम होता नजर नहीं आ रहा है. आने वाले वक्त में महंगाई आम जनता को और अधिक परेशान करने वाली है. खाने-पीने के सामानों की कीमतों में भी आने वाले वक्त में इजाफा होने वाला है. 

ऐसी उम्मीदें भी हैं कि आने वाले वक्त में दूध की कीमतों में भी उबाल आने वाला है. बता दें कि पिछले महीनों के दौरान दूध की कीमतों में लगातार तेज इजाफा देखने को मिला था. 

बढ़ी है थोक दूध की कीमतें

भारत में थोक दूध की कीमतों में सालाना आधार पर 5.8 फीसदी की बढ़ोतरी हो चुकी है. ऐसा माना जा रहा है कि जैसे जैसे दूध की मांग में तेजी आएगी वैसे वैसे दूध की कीमतों में भी इजाफा होगा. गर्मियों के मौसम के दौरान देश के कई हिस्सों में दूध की डिमांड में तेजी आई है. दक्षिण भारत में दूध की कीमतों में साल-दर-साल के आधार पर 3.4 फीसदी की तेजी आई है. 

गर्मी के चलते हुआ दूध की कीमतों में इजाफा

मीडिया रिपोर्ट के अनुसार बढ़ती गर्मी के कारण दूध की थोक कीमतों में इजाफा देखने को मिल रहा है. भारत में डेयरी कंपनियों ने पिछले पांच महीनों में दूध की बिक्री कीमतों में लगभग 5-8 फीसदी की बढ़ोतरी की है. इसके साथ ही मवेशी को खिलाने वाला चारा भी महंगा हुआ है. जिस वजह से दूध की कीमतों में बंपर इजाफे की उम्मीद की जा रही है. 

क्रेडिट रेटिंग एजेंसी क्रिसिल के मुताबिक क्रिसिल इस गर्मी में अधिक गर्म तापमान के कारण आइसक्रीम, दही और फ्लेवर्ड दूध की मांग चरम पर पहुंचने की उम्मीद की जा सकती है.  पिछली दो गर्मियां कोविड-19 से प्रभावित थीं. घरेलू खपत आधारित उत्पादों जैसे घी और पनीर के लिए स्थिर मांग वृद्धि के साथ-साथ होटल, रेस्तरां और और कैफे में भी दूध के प्रोडक्ट की मांग में सुधार हुआ है.