Healthy Foods for Winter: ଥଣ୍ଡା ଆସିଛି ଓ ଲୋକମାନେ ମଧ୍ୟ ରୋଗର ଶିକାର ହେଉଛନ୍ତି । ଏଭଳି ପରିସ୍ଥିତିରେ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପ୍ରତି ଧ୍ୟାନ ଦେବା ଅତ୍ୟନ୍ତ ଜରୁରୀ ଅଟେ । ଲୋକଙ୍କୁ ରୋଗରୁ ରକ୍ଷା କରିବା ପାଇଁ ପନିପରିବା (Vegetables) ରେ ପ୍ରାକୃତିକ ଶକ୍ତି ଥାଏ । ଆପଣ ହୁଏତ କିଛି ପନିପରିବା ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି ନାହିଁ, କିନ୍ତୁ ଥଣ୍ଡା ସମୟରେ ଏହାକୁ ବିଭିନ୍ନ ଖାଦ୍ୟ ଆକାରରେ ଖାଆନ୍ତୁ । ଏହି ପନିପରିବା ଶୀତ (Winter) ସମୟରେ ଶିଶୁ ଓ ବୃଦ୍ଧମାନଙ୍କ ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ବହୁତ ଉପଯୋଗୀ ହୋଇଥାଏ । ଏପରି ପରିସ୍ଥିତିରେ ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା ଶୀତଦିନେ କେଉଁ ପନିପରିବା ଖାଇବା ଉଚିତ୍...


COMMERCIAL BREAK
SCROLL TO CONTINUE READING

ପାଳଙ୍ଗ (Spinach)


ପାଳଙ୍ଗରେ ଭିଟାମିନ୍ ବି, ସି ଏବଂ ଇ ପାଳଙ୍ଗରୁ ମିଳିଥାଏ । ଶୀତ ଋତୁରେ ଏହା ଅନେକ ରୋଗରୁ ରକ୍ଷା କରିଥାଏ ଓ ଶରୀରକୁ ସୁସ୍ଥ ରଖେ । ଏଥିରେ ଲୌହା, ଓମେଗା-3 ଫ୍ୟାଟି ଏସିଡ୍, ପୋଟାସିୟମ୍, କ୍ୟାଲସିୟମ୍, ମ୍ୟାଗ୍ନେସିୟମ୍ ପରି ପୁଷ୍ଟିକର ଉପାଦାନ ଥାଏ । ଆପଣ ଘରେ ପାଳଙ୍ଗର ଅନେକ ପ୍ରକାରର ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିପାରିବେ, ଯାହା ଖାଇବା ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ବହୁତ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ହୋଇଥାଏ ।


ବାଥୁଆ (Bathua)


ବାଥୁଆ ଏକ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର ଶାଗ । ଯାହା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଲାଭଦାୟକ ହୋଇଥାଏ । ଏଥିରେ ମ୍ୟାଗ୍ନେସିୟମ୍, କ୍ୟାଲସିୟମ୍, ଆଇରନ୍ ଭଳି ଜରୁରୀ ଜିନିଷ ସାମିଲ ରହିଥାଏ । ଏହା ବ୍ୟତୀତ ୮ ପ୍ରକାରର ଭିଟାମିନ୍ ଏ, ବି 1 ଏବଂ ଭିଟାମିନ୍ ସି ମିଳିଥାଏ ।


ସବୁଜ ଶାଗ (Amaranth Greens)


ଯଦି ଆପଣଙ୍କର ରକ୍ତରେ ଅଭାବ ଥାଏ, ତେବେ ଏହି ଶାଗ ଖାଇବା ଜରୁରୀ । ଏହା ଭିଟାମିନ୍ ଏ, ଭିଟାମିନ୍ ବି, ଆଇରନ୍, କ୍ୟାଲସିୟମ୍ ଏବଂ ପ୍ରୋଟିନର ଭଣ୍ଡାର ଘର । ତେଣୁ, ନିଶ୍ଚିତ ଭାବରେ ଏହି ପନିପରିବାକୁ ଥଣ୍ଡା ସମୟରେ ଖାଆନ୍ତୁ ।


ଗାଜର (Carrot)


ଗାଜର ହେଉଛି ଗୁଣର ଭଣ୍ଡାର । ଏହା କେବଳ ସମସ୍ତଙ୍କ ପ୍ରିୟ ଗାଜର ହାଲୱା ନୁହେଁ, ଏହା ସହିତ ଏହା ଥଣ୍ଡା ସମୟରେ ଶରୀରକୁ ମଧ୍ୟ ଅନେକ ଲାଭ ଦେଇଥାଏ । ଏଥିରେ ଭିଟାମିନ୍ ଏ, ପୋଟାସିୟମ୍ ଏବଂ ଆଇରନ୍ ଭଳି ଉପାଦାନ ମିଳିଥାଏ । ଆପଣ ସାଲାଡ ଆକାରରେ ଗାଜର ମଧ୍ୟ ନେଇପାରିବେ ।


ବିଟ୍ରୁଟ୍ (Beetroot)


ଏହା ଉଭୟ ଫଳ ଓ ପନିପରିବାରେ ଗଣା ଯାଏ । ଏହା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଅନେକ ଲାଭ ପ୍ରଦାନକାରୀର ଭଣ୍ଡାର ଅଟେ । ଏହା ଓଜନ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ମଧ୍ୟ ସାହାଯ୍ୟ କରେ । ଏଥିରେ ସୋଡିୟମ୍, ପୋଟାସିୟମ୍, ଫାଇବର ପରି ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟ ମିଳିଥାଏ ।


(ଡିସକ୍ଲେମର: ଏହି ପ୍ରବନ୍ଧରେ ଦିଆଯାଇଥିବା ସୂଚନା ସାଧାରଣ ଅନୁମାନ ଉପରେ ଆଧାରିତ । ଏଠାରେ ପ୍ରଦାନ କରାଯାଇଥିବା ସୂଚନା କୌଣସି ଡାକ୍ତରୀ ପରାମର୍ଶର ବିକଳ୍ପ ନୁହେଁ । ଏହା କେବଳ ଶିକ୍ଷା ଉଦ୍ଦେଶ୍ୟରେ ଦିଆଯାଉଛି ।)