Diabetes Diet : ଆପଣ ମଧୁମେହରେ ପୀଡିତ କି ? ଆପଣାନ୍ତୁ ଏହି ଘରୋଇ ଉପଚାର

Diabetes Diet : ଡାଏବିଟିସ ବା ମଧୁମେହା ରୋଗ (Onion) । ଗତ କିଛି ବର୍ଷ ହେଲା ଭାରତରେ ମଧୁମେହ ରୋଗୀଙ୍କ ସଂଖ୍ୟା ବେଶ୍‌ ବୃଦ୍ଧିପାଇଛି। ଡବ୍ଲୁଏଚଓ (World Health Organisation) ରିପୋର୍ଟ ଅନୁସାରେ, ବିଶ୍ବରେ ୪୨୨ ମିଲିୟନ ଲୋକେ ଏହି ରୋଗରେ ପୀଡିତ। ପ୍ରତ୍ୟକ ବର୍ଷ ପାଖାପାଖି  ୧.୫ ମିଲିୟନ ଲୋକେ ଏହି ରୋଗରେ ମୃତ୍ୟୁ ବରଣ କରୁଛନ୍ତି । ସବୁଠୁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ କଥା ହେଲା ଏହି ରୋଗରେ ପୀଡ଼ିତ ଅଧିକାଂଶ ବ୍ୟକ୍ତି ସେମାନଙ୍କୁ ମଧୁମେହ ହୋଇଥିବା କଥା ଜାଣିପାରନ୍ତି ନାହିଁ। ତେବେ ଏଭଳି କିଛି ଘରୋଇ ଉପଚାର ରହିଛି ଯାହା ଦ୍ବାରା ଆପଣ ଏହି ରୋଗକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣରେ ରଖି ପାରିବେ । 

ଲାଲ୍ ପିଆଜରେ ଫାଇବର ପଦାର୍ଥ ଭରପୂର ମାତ୍ରାରେ ରହିଛି । ଯାହା ମଧୁମେହ ରୋଗୀଙ୍କ ପାଇଁ ବେଶ ହିତକର ହୋଇଥାଏ। ପିଆଜ ସାଇଁ(Spring Onions) ରେ ସର୍ବନିମ୍ନ ଫାଇବର ଥାଏ । ଫାଇବର ହଜମ କରିବା ପାଇଁ ସମୟ ନେଇଥାଏ। ଯାହା ରକ୍ତରେ ଶର୍କରାର ଧୀରେ ଧୀରେ ମୁକ୍ତ ହେବା ନିଶ୍ଚିତ କରେ । ଯାହା କୋଷ୍ଠକାଠିନ୍ୟ ସମସ୍ୟାକୁ ଦୂର କରିଥାଏ । ଯାହା ମଧୁମେହ ରୋଗୀଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ ଏକ ସାଧାରଣ ସମସ୍ୟା । ପିଆଜରେ କାରବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ସ(carbohydrates) ବହୁତ କମ୍ ଥାଏ । ନାଲି ପିଆଜର ୧୦୦ ଗ୍ରାମ ପରିବେଷଣରେ ପ୍ରାୟ ୮ ଗ୍ରାମ କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ ଥାଏ । କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ ଶୀଘ୍ର ମେଟାବୋଲିଜ୍ ହୁଏ, ଯାହା ରକ୍ତ ପ୍ରବାହରେ ଚିନି ଶୀଘ୍ର ମୁକ୍ତ ହୁଏ । ମଧୁମେହ ରୋଗୀଙ୍କୁ ସେମାନଙ୍କ ଖାଦ୍ୟରେ ଅଧିକ କମ୍ କାର୍ବ ଖାଦ୍ୟ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରିବାକୁ ପରାମର୍ଶ ଦିଆଯାଏ  । ଏହା ସହିତ ପିଆଜ ମଧ୍ୟ କମ୍ କ୍ୟାଲୋରୀ ଥାଏ ।ଯାହା ମଧୁମେହ ରୋଗୀଙ୍କ ପାଇଁ ବେଶ ଲାଭକାରୀ ସାବ୍ୟସ୍ତ ହୋଇଛି । ଏକ ଅଧ୍ୟୟନରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ,ସତେଜ ପିଆଜ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଡାଏବିଟିସ୍ ଟାଇପ୍ -୧ ଏବଂ ଟାଇପ୍-୨ ରୋଗୀଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ ରକ୍ତରେ ଗ୍ଲୁକୋଜ୍ ସ୍ତର କମାଇବାରେ ସହାୟକ କରିଥାଏ। ମଧୁମେହ ରୋଗୀମାନେ କଞ୍ଚା ପିଆଜକୁ ସାଲାଡ୍,ସୁପ୍ ଓ ସାଣ୍ତଓ୍ବିଚରେ ଖାଇପାରିବେ ।

ଏହାବି ପଢନ୍ତୁ :  Health Tips : ଖାଆନ୍ତୁ ଏହି ୮ଟି ଫଳ , ଯାହା ଆପଣଙ୍କୁ ଦେବ ଦୀର୍ଘାୟୁର ବରଦାନ

ଯେତେବେଳେ ଆମ ଶରୀରରେ ଥିବା ପାନକ୍ରିୟାଜ ନାମକ ଗ୍ରନ୍ଥି ଇନସୁଲିନ୍ ହରମୋନ୍‌କୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା ବନ୍ଦ କରିଦେଇଥାଏ ସେତେବେଳେ ବ୍ୟକ୍ତି ମଧୁମେହ ରୋଗ ଦ୍ୱାରା ଆକ୍ରାନ୍ତ ହୋଇଥିବାର ଜଣାପଡ଼େ। ଇନସୁଲିନ୍ ହିଁ ରକ୍ତରେ ଗ୍ଲୁକୋଜ ବା ଶର୍କରାର ପରିମାଣକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରିତ କରିବାର କାମ କରିଥାଏ। ଇନସୁଲିନ୍ ପ୍ରସ୍ତୁତ ନ ହେଲେ ଶରୀରରେ ଗ୍ଲୁକୋଜର ମାତ୍ରା ବଢ଼ିଯାଇଥାଏ। ଏହି ସ୍ଥିତିକୁ ମଧୁମେହ ବୋଲି କୁହାଯାଏ। ସାଧାରଣତଃ ମଧୁମେହ ଦୁଇପ୍ରକାର। ଟାଇପ୍‌-୧ ଏବଂ ଟାଇପ୍‌-୨। ଟାଇପ୍‌-୧ ଡାଇବେଟିସ୍‌ ଯେକୌଣସି ବୟସରେ ବିକଶିତ ହୋଇପାରେ, ଯଦିଓ ଏହା ପ୍ରାୟତଃ ଛୋଟପିଲା ବା ଯୁବାବସ୍ଥାରେ ଦେଖାଯାଏ। ସେହିପରି ଟାଇପ୍‌ ୨ ଡାଇବେଟିସ୍‌ ଯେକୌଣସି ବୟସର ବ୍ୟକ୍ତିଙ୍କୁ ହୋଇପାରେ। ଅଧ୍ୟୟନ ଅନୁସାରେ, ଏହା ୪୦ ବର୍ଷରୁ ଅଧିକ ବୟସ ଲୋକଙ୍କଠାରେ ଅଧିକ ଦେଖାଯାଏ।

(ପ୍ରତ୍ୟାଖ୍ୟାନ: ଏହି ଆର୍ଟିକିଲରେ ଦିଆଯାଇଥିବା ସୂଚନା ସାଧାରଣ ଅନୁମାନ ଉପରେ ଆଧାରିତ । ଜି ଓଡିଶା ଏହାକୁ ନିଶ୍ଚିତ କରେ ନାହିଁ । କେବଳ ଜଣେ ବିଶେଷଜ୍ଞଙ୍କ ପରାମର୍ଶ ପରେ ଏହାକୁ ଅନୁସରଣ କରନ୍ତୁ ।)