ଜୀବନ ନେଇପାରେ ଗାଜର, ଜାଣନ୍ତୁ କାରଣ

କିଛି ଲୋକ ଗାଜର ପ୍ରତି ଅତ୍ୟଧିକ ସମ୍ବେଦନଶୀଳ। ଗାଜର ଖାଇବା ପରେ ଏମାନ ଶରୀରରେ ଆଲର୍ଜି ହୁଏ। ଏହିପରି ଲୋକମାନଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ ପାର୍ଶ୍ୱ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ଭାବେ ଚର୍ମରେ ଦାଗ ହୁଏ। ଏହା ସହିତ, ଡାଇରିଆ ମଧ୍ୟ ହୁଏ। ପଲିଥିନରେ ଥିବା ଆଲର୍ଜେନ୍ ଯୋଗୁଁ ଏହିପରି ଆଲର୍ଜି ହୋଇଥାଏ।

ଗାଜରରେ ବିଟା କାରୋଟିନ୍ ଅଧିକ ମାତ୍ରାରେ ଥାଏ। ଏହା ଶରୀରରେ ଭିଟାମିନ୍ ଏରେ ପରିଣତ ହୁଏ। ଅଧିକ ପରିମାଣରେ ଗାଜର ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଆପଣଙ୍କ ରକ୍ତରେ ବହୁ ପରିମାଣର କାରୋଟିନ୍ ଜମା ହୁଏ, ଯାହା କାରୋଟିନେମିଆ ସୃଷ୍ଟି କରେ। ଫଳରେ ଚର୍ମ ହଳଦିଆ ହୋଇଯାଏ।

ଗାଜରରେ ପ୍ରାକୃତିକ ସର୍କରାର ପରିମାଣ ଅଧିକ ଥାଏ। ଏପରି ପରିସ୍ଥିତିରେ, ମଧୁମେହ ରୋଗୀମାନେ ଗାଜରକୁ ଅଧିକ ଖାଇବା ଉଚିତ୍ ନୁହେଁ। କାରଣ ଏଥିରେ ଅଧିକ ସର୍କରା ଥାଏ। ଗାଜରରେ ଥିବା ସର୍କରା ଗ୍ଲୁକୋଜରେ ପରିଣତ ହୁଏ ଏବଂ ଏହି କାରଣରୁ ଶରୀରର ସୁଗାର ସ୍ତର ଦ୍ରୁତ ଗତିରେ ବଢିଯାଏ।

ସ୍ତନ୍ୟପାନ କରାଉଥିବା ମହିଳାମାନେ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରତି ଅତି ଯତ୍ନବାନ ହେବାକୁ ପଡିବ। କାରଣ ମାଆମାନେ ଯାହା ଖାଆନ୍ତି, ତାହା ପିଲାଙ୍କ ପାଖରେ ପହଞ୍ଚେ। ସ୍ତନ୍ୟପାନ କରାଉଥିବା ମାଆମାନେ ଗାଜର ରସ ପିଇବା ଠାରୁ ଦୂରେଇ ରହିବା ଉଚିତ। କାରଣ ଅଧ୍ୟୟନରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ଗାଜର ସ୍ତନ୍ୟପାନର ସ୍ୱାଦକୁ ବଦଳାଇଥାଏ।

ଗଣମାଧ୍ୟମର ରିପୋର୍ଟ ଅନୁଯାୟୀ, ଛୋଟ ପିଲାମାନଙ୍କ ପାଇଁ ଗାଜର ଅସୁରକ୍ଷିତ ହୋଇପାରେ। ତେଣୁ, ଛୋଟ ପିଲାମାନଙ୍କୁ ଗାଜର ଖାଇବାକୁ ଦିଆଯିବା ଉଚିତ୍ ନୁହେଁ। ଯଦି ଆପଣ ଏହି ଜିନିଷଗୁଡ଼ିକୁ ଧ୍ୟାନରେ ରଖି ଗାଜର ଖାଆନ୍ତି, ତେବେ ଆପଣଙ୍କର କୌଣସି କ୍ଷତି ହେବ ନାହିଁ।

ବି.ଦ୍ର: (ଏଠାରେ ଦିଆଯାଇଥିବା ସମସ୍ତ ସୂଚନା ଘରୋଇ ଉପଚାର ଏବଂ ସାଧାରଣ ଜ୍ଞାନ ଉପରେ ଆଧାରିତ। ଏହାକୁ ଗ୍ରହଣ କରିବା ପୂର୍ବରୁ ନିଶ୍ଚିତ ଭାବରେ ଡାକ୍ତରୀ ପରାମର୍ଶ ନିଅନ୍ତୁ)