Drinking Habits: ୱାଇନ ପେଗ୍ ବନାଉଥିବା ବେଳେ କରୁନାହାଁନ୍ତି ତ ଏହି ଭୁଲ !
Drinking Habits: ଆଜିକାଲିର ଜୀବନଶୈଳୀର ସମସ୍ତେ ମଦ୍ୟପାନ କରିବାକୁ ଭଲ ପାଉଛନ୍ତି । ସୁଖରେ ହେଉ ବା ଦୁଃଖରେ ସମସ୍ତେ ମଦ୍ୟପାନ କରିବାକୁ ପସନ୍ଦ କରୁଛନ୍ତି । ହେଲେ ମଦ୍ୟପାନ କରୁଥିବା ବ୍ୟକ୍ତି କିଛି କଥା ଉପରେ ଧ୍ୟାନ ରଖିବା ବି ଜରୁରୀ। ତେବେ ୱାଇନ କେବଳ ବିଦେଶୀ ନୁହେଁ ଭାରତୀୟଙ୍କ ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ଏକ ପ୍ରିୟ ପାନୀୟରେ ପରିଣତ ହେଉଛି । ଏହା ସମ୍ଭବ ନୁହେଁ ଯେ ଏକ ପାର୍ଟୀ ଚାଲିଛି କିନ୍ତୁ ଏଥିରେ ମଦ ନାହିଁ । ଅଳ୍ପ ସମୟ ମଧ୍ୟରେ ଭାରତରେ ମଦ ବହୁତ ଲୋକପ୍ରିୟ ହୋଇପାରିଛି।
କିନ୍ତୁ ଆପଣ ଜାଣନ୍ତି କି କେଉଁ ଇଭେଣ୍ଟରେ କେଉଁ ମଦ ପରିବେଷଣ କରାଯିବା ଉଚିତ୍? କେବଳ ସେତିକି ନୁହେଁ, ଆପଣ କିପରି ଏକ ମଦ ଗ୍ଲାସ ଧରି ରଖିବା ଉଚିତ୍? ଆଜି ଆମେ ଆପଣଙ୍କୁ ଏହି ପ୍ରସଙ୍ଗରେ ଜଣାଇବୁ।
ପ୍ରାୟତଃ ଅନେକ ସମୟରେ ବନ୍ଦ କୋଠରୀରେ ୱାଇନ ପରିବେଷଣ କରନ୍ତି । କୋଠରୀରେ ମଦ ସେବନ କରିବା ଏକ ଖରାପ ଜିନିଷ ନୁହେଁ । କିନ୍ତୁ କୋଠରୀ ତାପମାତ୍ରାରେ ଲାଲ୍ ମଦ ପରିବେଷଣ କରାଯିବା ଉଚିତ୍ ନୁହେଁ। ମଦକୁ କେବଳ ୧୪ ରୁ ୧୫ ଡିଗ୍ରୀ ସେଲସିୟସ୍ ତାପମାତ୍ରାରେ ପରିବେଷଣ କରାଯିବା ଉଚିତ୍ । ଏହା ବ୍ୟତୀତ ୭ ରୁ ୧୦ ଡିଗ୍ରୀରେ ସାମ୍ପେନ୍ ପରିବେଷଣ କରାଯିବା ଉଚିତ୍ ।
ମଦ ଖୋଲିବା ପରେ ଏହା ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ହେବା ଆବଶ୍ୟକ । କାରଣ ରାତାରାତି ବୋତଲରେ ପଡ଼ିଥିବା ମଦ ତା’ର ସତେଜତା ଏବଂ ସ୍ୱାଦ ହରାଇଥାଏ । ସେଥିପାଇଁ ଏହାର ଯତ୍ନ ନେବା ଆବଶ୍ୟକ ବୋଲି ବିବେଚନା କରାଯାଏ ।
ସାମ୍ପେନ୍ ସ୍ପାର୍କିଲିଂ ମଦ ଭାବରେ ମଧ୍ୟ ଜଣାଶୁଣା । ସାଧାରଣ ମଦ ଅପେକ୍ଷା ସାମ୍ପେନରେ ଅଧିକ ଫେଣ ରହିଥାଏ। ସାମ୍ପେନ୍ U ଆକୃତିର ଗ୍ଲାସରେ ମଦ୍ୟପାନ କରିବା ଉଚିତ୍ ଏବଂ ଲାଲ୍ ମଦ ଏକ ବଡ଼ ପାତ୍ର ଗ୍ଲାସରେ ପିଇବା ଉଚିତ୍ ।
ଏକ ମଦ ଗ୍ଲାସ ଧରିବାର ଏକ ବିଶେଷ ଉପାୟ ମଧ୍ୟ ଅଛି । ସର୍ବଦା ଏହାର ତଳ ଭାଗରେ ଏକ ମଦ ଗ୍ଲାସ୍ ଧରି ରଖନ୍ତୁ । ଯଦି ଆପଣ ଏହାକୁ ଉପରୁ ଧରି ରଖନ୍ତି, ଉତ୍ତାପ ମଦ ଭିତରକୁ ଯାଇପାରେ । ଯାହା ଫଳରେ ଶରୀର ଅସୁସ୍ଥ ହେବା ସହ ପେଟ ମଧ୍ୟ ଖରାପ ହୋଇପାରେ।