ਬਰਨਾਲਾ ਦਾ ਨੌਜਵਾਨ ਦੀਪਕ ਕੁਮਾਰ ਕਰ ਰਿਹਾ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਖੇਤੀ, ਕਮਾ ਰਿਹਾ ਚੋਖਾ ਮੁਨਾਫ਼ਾ

ਖੁੰਬਾ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਆਮ ਤੌਰ `ਤੇ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।ਪਰ ਬਰਨਾਲਾ ਦਾ ਇਕ ਨੌਜਵਾਨ ਦੀਪਕ ਕੁਮਾਰ ਅਜਿਹਾ ਹੈ ਜੋ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿਚ ਖੁੰਬਾਂ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਕਰਕੇ ਚੌਖਾ ਮੁਨਾਫ਼ਾ ਕਮਾ ਰਿਹਾ ਹੈ।ਅਜਿਹਾ ਕਿਵੇਂ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜਾਣੋ ਫਿਰ...

ਦਵਿੰਦਰ ਸ਼ਰਮਾ/ਬਰਨਾਲਾ: ਅੱਜ ਦੇ ਵਿਗਿਆਨ ਯੁੱਗ ਨੇ ਹਰ ਖੇਤਰ ਵਿਚ ਤਰੱਕੀ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਇਸ ਤਰੱਕੀ ਨੇ ਖੇਤੀ ਖੇਤਰ ਨੂੰ ਵੀ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕੀਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮੌਸਮ ਵਿਚ ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਅਜਿਹੀ ਹੀ ਮਿਸਾਲ ਬਰਨਾਲਾ ਵਿਚ ਦੇਖਣ ਨੂੰ ਮਿਲ ਰਹੀ ਹੈ। ਬਰਨਾਲਾ ਸ਼ਹਿਰ ਦਾ ਰਹਿਣ ਵਾਲਾ ਦੀਪਕ ਕੁਮਾਰ ਬੰਦ ਕਮਰੇ ਵਿਚ ਖੁੰਬਾਂ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਖਾਸ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਖੁੰਬਾਂ ਦੀ ਫਸਲ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿਚ ਉਗਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਪਰ ਦੀਪਕ ਕੁਮਾਰ ਆਧੁਨਿਕ ਤਕਨੀਕ ਨਾਲ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿਚ ਇਸ ਫਸਲ ਨੂੰ ਉਗਾ ਕੇ ਚੰਗਾ ਮੁਨਾਫਾ ਕਮਾ ਰਹੇ ਹਨ।

ਦੀਪਕ ਦੋ ਕਮਰਿਆਂ ਦੇ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਫਾਰਮ ਵਿਚ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਖੁੰਬਾਂ ਦੀ ਖੇਤੀ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ ਲਿਫ਼ਾਫ਼ੇ ਵਿਚ ਖਾਦ ਅਤੇ ਬੀਜ ਪਾ ਕੇ ਦੀਪਕ ਵੱਲੋਂ ਖੁੰਬਾਂ ਦੀ ਖੇਤੀ ਕੀਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ। ਦੀਪਕ ਨੇ ਕਮਰੇ ਵਿਚ ਚਾਰ ਏ. ਸੀ. ਲਗਾਏ ਹਨ ਤਾਂ ਜੋ ਖੇਤ ਨੂੰ ਸਰਦੀਆਂ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ ਅਤੇ ਖੁੰਬਾਂ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕੇ ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਏ. ਸੀ. ਤੋਂ ਠੰਡੀ ਹਵਾ ਲਿਫਾਫੇ ਰਾਹੀਂ ਪੂਰੇ ਖੇਤ ਵਿਚ ਸਹੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਫੈਲਾਈ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ।

ਇਸ ਖੁੰਬ ਦੀ ਖੇਤੀ ਸਾਲ ਭਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ

ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਇਹ ਮਸ਼ਰੂਮ ਯੂਨਿਟ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਸਥਾਪਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸ 'ਤੇ ਲਗਭਗ 50 ਲੱਖ ਰੁਪਏ ਦੀ ਲਾਗਤ ਆਈ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਕਿ ਹੁਣ ਇਸ ਖੇਤੀ ਤੋਂ ਸਾਰੇ ਖਰਚੇ ਕੱਢ ਕੇ 40 ਫੀਸਦੀ ਮੁਨਾਫਾ ਕਮਾਇਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਦੀਪਕ ਨੇ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਇਸ ਖੇਤੀ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਾਣੀ ਆਦਿ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦੀ ਜਦੋਂ ਕਿ ਤਿਆਰ ਹੋਈ ਫ਼ਸਲ ਦੀ ਕਟਾਈ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਧਿਆਨ ਰੱਖਣਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਫ਼ਸਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਆਰਗੈਨਿਕ ਹੈ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਇਸ ਖੇਤੀ ਸਬੰਧੀ ਕ੍ਰਿਸ਼ੀ ਵਿਗਿਆਨ ਕੇਂਦਰ ਤੋਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਿਖਲਾਈ ਲਈ ਹੈ। ਜਦਕਿ ਉਸਦਾ ਇਕ ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰ ਵੀ ਖੁੰਬਾਂ ਦੀ ਖੇਤੀ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਮੌਸਮ ਵਿਚ ਹੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਪਰ ਦੀਪਕ ਮਸ਼ਰੂਮ ਯੂਨਿਟ ਵਿਚ ਸਾਲ ਭਰ ਤਾਪਮਾਨ ਤੈਅ ਕਰਕੇ ਖੇਤੀ ਕੀਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ।

ਕ੍ਰਿਸ਼ੀ ਵਿਗਿਆਨ ਕੇਂਦਰ ਤੋਂ ਲਈ ਸਿਖਲਾਈ

ਦੀਪਕ ਕੁਮਾਰ ਨੇ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਕ੍ਰਿਸ਼ੀ ਵਿਗਿਆਨ ਕੇਂਦਰ ਤੋਂ ਇਸ ਖੇਤੀ ਸਬੰਧੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਿਖਲਾਈ ਲਈ ਹੈ। ਜਦਕਿ ਉਸਦਾ ਇਕ ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰ ਵੀ ਖੁੰਬਾਂ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿਚ ਹੀ ਖੁੰਬਾਂ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਉਸ ਦੀ ਖੁੰਬਾਂ ਦੀ ਇਕਾਈ ਵਿਚ ਸਾਰਾ ਸਾਲ ਤਾਪਮਾਨ ਤੈਅ ਕਰਕੇ ਖੇਤੀ ਕੀਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਇਹ ਮਸ਼ਰੂਮ ਯੂਨਿਟ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਸਥਾਪਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸ 'ਤੇ ਲਗਭਗ 50 ਲੱਖ ਰੁਪਏ ਦੀ ਲਾਗਤ ਆਈ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਕਿ ਹੁਣ ਇਸ ਖੇਤੀ ਤੋਂ ਸਾਰੇ ਖਰਚੇ ਕੱਢ ਕੇ 40 ਫੀਸਦੀ ਮੁਨਾਫਾ ਕਮਾਇਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਉਸਨੇ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਉਸਨੇ ਸਿਰਫ 20 ਵਰਗ ਮੀਟਰ ਦੇ ਖੇਤਰ ਵਿਚ ਆਪਣਾ ਮਸ਼ਰੂਮ ਯੂਨਿਟ ਸਥਾਪਿਤ ਕੀਤਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਿਚ ਦੋ ਕਮਰੇ ਹਨ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੋ ਕਮਰਿਆਂ ਵਿੱਚ ਚਾਰ ਏ. ਸੀ. ਲਗਾਏ ਗਏ ਹਨ ਅਤੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੈਅ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਖੁੰਬਾਂ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕੇ। ਉਸ ਨੇ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਉਹ ਲਿਫਾਫੇ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਖਾਦ ਪਾ ਕੇ ਖੁੰਬਾਂ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਇਸ ਯੂਨਿਟ ਵਿੱਚ ਕਰੀਬ 3 ਹਜ਼ਾਰ ਲਿਫਾਫਿਆਂ ਵਿੱਚ ਖੁੰਬਾਂ ਉਗਾਈਆਂ ਜਾ ਰਹੀਆਂ ਹਨ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਕਿਹਾ ਕਿ ਇਸ ਫ਼ਸਲ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਾਣੀ ਆਦਿ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦੀ, ਜਦੋਂਕਿ ਤਿਆਰ ਫ਼ਸਲ ਨੂੰ ਤੋੜਨ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਧਿਆਨ ਰੱਖਣਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਫ਼ਸਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਆਰਗੈਨਿਕ ਹੈ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਕਿਹਾ ਕਿ ਖੁੰਬਾਂ ਦੀ ਪੈਕਿੰਗ ਅਤੇ ਵਿਕਰੀ ਵੀ ਆਪਣੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਕੀਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ ਅਤੇ ਚੰਗਾ ਮੁਨਾਫਾ ਵੀ ਕਮਾਇਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ।