Rich Protein Vegetarian Food: शाकाहारी आहार से बनाना चाहते है सेहत, जाने यहां…

अगर आप जिम करने के शौकीन हैं, तो आपको प्रोटीन की आवश्यकता अधिक होती है. ऐसे में अक्सर लोग अंडे, मांस, मच्छी आदि खाना शुरू कर देते है, लेकिन यह जरुरी नही है कि मांसाहारी आहार ही आपकी सेहत बनाए. आइए जानते है कि किस प्रकार शाकाहारी आहार से आप अपनी सेहत बना सकते है.

दूध, पनीर, दही आदि प्रोटीन के बेस्ट सोर्स हैं, जिनसे शरीर में प्रोटीन की कमी पूरी होती है. गर्मियों में डेयरी प्रॉडक्ट्स शरीर को ठंडा रखने में भी मदद करते है.

सोयाबीन में मुख्य घटक प्रोटीन, कार्बोहाइडेंट और वसा होते हैं, जो शरीर को मजबूत बनाने में मदद करते है. 100 ग्राम सोया चंक्स में करीब 36 ग्राम प्रोटीन पाया जाता है.

मूंगफली प्रोटीन, आयरन, कैल्शियम, फाइबर, पोटेशियम, फास्फोरस और मैंगनीज जैसे पोषक तत्वों से भी भरपूर होती है, जो हेल्दी रहने में मदद करती है. मूंगफली के साथ ही पीनट बटर में भी इसकी मात्रा अधिक होती है.

दालों के सेवन से शरीर को कई पोषक तत्व मिलते हैं, इनमें मौजूद बैक्टीरिया आपकी हेल्थ को भी दुरुस्त रखते हैं. ऐसे में आप काले चने भिंगोकर खाते है तो जल्द प्रोटीन की कमी पूरी होती है.

ब्रोकली में भी प्रोटीन की अच्छी मात्रा पाई जाती है. प्रोटीन के इलावा इसमें विटामिन और मिनरल्स भी होते है. ब्रोकली को सब्जी या सूप बनाकर भी खाया जा सकता है.