गर्मी में हर दिन एक गिलास सत्तू का शर्बत पीने से आपको लू नहीं लगेगी. इसके अलावा ये आपको हाइड्रे रखेगा.
सत्तू का शर्बत बनाने के लिए सबसे पहले आधा कप सत्तू लें.
इसमें तीन चार पुदीने की पत्ती बारीक काट कर डालें.
अब इसमें एक या अपने स्वाद के हिसाब से हरी मिर्च बारीक काट कर डालें.
अब सत्तू में थोड़ा ढंडा पानी डालकर इसकी गुठलियों को खत्म कर लीजिए.
अब इसमें एक कप पानी मिला दीजिए. इस घोल में एक चौथाई चम्मच काला नमक और नमक मिला दीजिए.
इसके बाद इसमें एक चौथाई नींबू का रस मिला दीजिए. इसी में एक चुटकी भुना हुआ जीरा मिला दीजिए.
मिश्रण को अच्छे से मिलाइए. इसे एक या दो पुदीना की पत्ती के साथ सर्व कीजिए.
सत्तू को और ज्यादा ठंडा करने के लिए इसमें आइस क्यूब मिला सकते हैं.