Mangoes आम सेहत के लिए काफी लाभकारी होते हैं. गर्मियों का मौसम जारी है और इस मौसम में खूब आम आते हैं
Sami Siddiqui
Jun 24, 2024
आम न भिगो कर खाने के नुकसान अकसर घर के बड़े बूढ़े आम को भिगो कर खाने की सलाह देते हैं और इसके कई तरह के नुकसान बताते हैं.
आम को क्यों भिगोना चाहिए आज हम आपको बताने वाले हैं कि आखिर गर्मियों में आम खाने से पहले इन्हें क्यों भिगोना चाहिए. आइये जानते हैं.
हीट ज्यादातर आमों को कार्बाइड नाम के केमिकल के जरिए पकाया जाता है. जिसकी वजह से इसकी थर्मोजेनिक प्रोपर्टी बढ़ जाती है, और यह शरीर में ज्यादा हीट पैदा करता है. इसी वजह से इसे भिगोना जरूरी है.
एंटी न्यूट्रिएंट्स आम में कई तरह के एंटी न्यूट्रिएंट्स होते हैं. जो शरीर में जाकर दस्त और पेट खराब की समस्या पैदा करते हैं. भिगोने से इसकी यह तासीर कम हो जाती है.
पेस्टीसाइड आम के पेड़ पर एक सफेद रंग का कीट हो जाता है. जिसे भगाने के लिए कीटनाशक इस्तेमाल किया जाते हैं. इन्ही कीटनाशक के असर को कम करने के लिए आम को भिगोना चाहिए.
मुंह पकने का खतरा आम के ऊपरी हिस्से से एक केमिकल निकलता है, जिसकी वजह से मुंह पकने का खतरा रहता है. आम को भिगोने से इसका असर कम हो जाता है.
स्वाद काफी लोगों का मानना है कि आम भिगो कर खाने से इसका स्वाद बेहतर होता है.
कैसे भिगोएं आम आम को भिगोने के लिए ठंडे पानी का इस्तेमाल करें और कम से कम आधा घंटे पाने में भिगोकर रखें.
Disclaimer यह जानकारी हेल्थ एक्सपर्ट रजनी सिन्हा से ली गई है. अगर आपको कोई मेडिकल कंडीशन है तो डॉक्टर की सलाह के बाद ही आम का सेवन करें.