Vegetable

ഭ​ക്ഷണത്തിൽ പരമാവധി പച്ചക്കറികൾ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് ആരോ​ഗ്യകരമായ ജീവിതത്തിന് ആവശ്യമാണ്. എന്നാൽ ചില കാലാവസ്ഥയ്ക്ക് അനുസരിച്ച് ഭക്ഷണങ്ങൾ ക്രമീകരിക്കേണ്ടതും ആവശ്യമാണ്.

Zee Malayalam News Desk
Jul 11,2024
';

മഴക്കാലത്ത് ഇവ വേണ്ട

മഴക്കാലത്ത് പോഷകസമൃദ്ധമായ, പ്രതിരോധശേഷി വർധിപ്പിക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ വേണം കഴിക്കാൻ. പച്ചക്കറികൾ ആരോ​ഗ്യത്തിന് നല്ലതാണെങ്കിലും ഇലക്കറികളും ചില പച്ചകറികളും മഴക്കാലത്ത് ഉപേക്ഷിക്കണം. മഴക്കാലത്ത് ഒഴിവാക്കേണ്ട ചില പച്ചക്കറികൾ ഇവയാണ്.

';

ഇലക്കറികൾ

ചീര, കാബേജ്, ലെറ്റിയൂസ് തുടങ്ങിയ ഇലക്കറികൾ മഴക്കാലത്ത് ഉപേക്ഷിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. മഴക്കാലത്ത് ഈർപ്പം കൂടുതലുള്ള സാഹചര്യത്തിൽ ഇവയിൽ ബാക്ടീരിയ, ഫംഗസ് അണുബാധകൾക്ക് കാരണമാകും. ഇലക്കറികൾ കഴിക്കുന്നത് വയറ്റിലെ അണുബാധയ്ക്കുള്ള സാധ്യത വർധിപ്പിക്കുന്നു.

';

കോളിഫ്ലവർ, ബ്രൊക്കോളി

ഈ പച്ചക്കറികളിൽ ഫ്ലോറെറ്റ്‌സ് അടുത്തടുത്താണുള്ളത്. അതിനാൽ ഇവ കഴുകി വൃത്തിയാക്കാനും പാടാണ്. മഴക്കാലത്ത് ഇവയ്ക്കിടയിൽ ധാരാളം അണുക്കൾ ഒളിച്ചിരിക്കാൻ സാധ്യതയുണ്ട്.

';

വഴുതനങ്ങ/എ​ഗ് പ്ലാൻ്റ്

മഴക്കാലത്ത് വഴുതനങ്ങയിൽ പലവിധ പുഴുക്കളും കീടങ്ങളും കാണാറുണ്ട്. അതോടൊപ്പം ഇതിൽ ആൽക്കലോയിഡുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. കീടങ്ങളിൽ നിന്ന് സ്വയം സംരക്ഷിക്കാൻ പച്ചക്കറി വികസിപ്പിച്ചെടുക്കുന്ന വിഷ രാസവസ്തുക്കളാണ് ഇത്. ഇത് മൂലം വഴുതന കഴിക്കുന്നത് അപകടകരമാകാം.

';

കൂൺ

ധാരാളം ഈർപ്പസാന്നിധ്യമുള്ള ഒരു ഭക്ഷ്യവസ്തുവാണ് കൂൺ. അതിനാൽ തന്നെ മഴക്കാലത്ത് ഇവ പെട്ടെന്ന് രോ​ഗാണുക്കളെ ആകർഷിക്കുകയും ​ഗുരുതരമായ ആരോ​ഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാനും സാധ്യതയുണ്ട്.

';

വെണ്ടക്ക

മഴസമയത്ത് വെണ്ടക്ക മലിനമായേക്കാം. ഈർപ്പം നിറഞ്ഞ കാലാവസ്ഥയിൽ കനം കുറഞ്ഞ തൊലിയുള്ള വെണ്ടക്ക പെട്ടെന്ന് കേടാകുകയും രോ​ഗാണുക്കളെ ആകർഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

';

Disclaimer

ഇവിടെ നൽകിയിരിക്കുന്ന വിവരങ്ങൾ വീട്ടുവൈദ്യങ്ങളും പൊതുവായ വിവരങ്ങളും അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്. അത് സ്വീകരിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് വൈദ്യോപദേശം തേടുക

';

VIEW ALL

Read Next Story