നമ്മൾ കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തിലൂടെയാണ് വിറ്റാമിൻ എ നമ്മുടെ ശരീരത്തിലെത്തുന്നത്. രോഗപ്രതിരോധശേഷി മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതുൾപ്പെടെ നിരവധി ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ ഇതിലൂടെ ലഭിക്കുന്നു.
വിറ്റാമിൻ എ കൂടാതെ അയണും ഫോളേറ്റും ധാരാളം അടങ്ങിയതാണ് ചീര. ഇത് ആരോഗ്യത്തിന് വളരെ ഉത്തമമാണ്.
വിറ്റാമിൻ ധാരാളമായി അടങ്ങിയ ഒന്നാണ് കാപ്സിക്കം. ഇതിൽ ആന്റി ഓക്സിഡന്റുകളും കാൽസ്യവും ഉണ്ട്.
വിറ്റാമിൻ എ കൂടാതെ വിറ്റാമിൻ സി, അയൺ, പൊട്ടാസ്യം തുടങ്ങിയവയും തക്കാളിയിൽ ധാരാളമായുണ്ട്. ആന്റി ഓക്സിഡന്റുകളാൽ സമ്പുഷ്ടവുമാണിത്.
വിറ്റാമിൻ എ അടങ്ങിയ മറ്റൊരു ഭക്ഷണമാണ് മധുരക്കിഴങ്ങ്.
ക്യാരറ്റിലും ധാരാളം വിറ്റാമിൻ എ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ക്യാരറ്റ് ഒരുപാട് ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളുള്ള പച്ചക്കറിയാണ്.
മുട്ടയുടെ മഞ്ഞയിൽ ധാരാളം വിറ്റാമിൻ എ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
വിറ്റാമിൻ എയുടെ വലിയൊരു സ്രോതസ്സാണ് പാലും പാൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും.