హెల్తీ మోమోస్‌.. తినండి బాబు తినండి!

గోధుమ పిండితో చాలా మంది మోమోస్ కూడా తయారు చేసుకుంటారు.

గోధుమ పిండితో చేసిన మోమోస్ తినడం వల్ల అనేక రకాల ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు పొందుతారు.

గోధుమ పిండి మోమోస్‌ను ఇంట్లో కూడా సులభంగా తయారు చేసుకోవచ్చు. అది ఎలాగో ఇప్పుడు తెలుసుకోండి.

కావలసిన పదార్థాలు: గోధుమ పిండి - 1 కప్పు, నీరు - తగినంత, ఉప్పు - చిటికెడు

స్టఫింగ్ కోసం: ఉల్లిపాయ - 1 (చిన్నగా తరిగిన), క్యాబేజీ - 1 కప్పు (చిన్నగా తరిగిన), క్యారెట్ - 1/2 కప్పు (తురిమిన)

స్టఫింగ్ కోసం: పచ్చిమిర్చి - 2 (చిన్నగా తరిగిన), అల్లం - 1/2 అంగుళం (తురిమిన), నూనె - 1 టేబుల్ స్పూన్, ఉప్పు, కారం, గరం మసాలా - రుచికి సరిపడా

తయారీ విధానం: ముందుగా ఈ మోమోస్‌ను తయారు చేసుకోవడానికి ఒక గిన్నెలో గోధుమ పిండి, ఉప్పు వేసి కలుపుకోవాల్సి ఉంటుంది.

ఆ తర్వాత కొద్ది కొద్దిగా నీరు పోస్తూ మెత్తటి పిండిలా మిక్స్‌ చేసుకోవాల్సి ఉంటుంది. ఇలా నానబెట్టిన పిండిని 20 నిమిషాలు నానబెట్టుకోండి.

ఇలా చేసిన తర్వాత ఒక పాన్ లో నూనె వేడి చేసుకోవాల్సి ఉంటుంది.

ఆ తర్వాత అందులో ఉల్లిపాయ, పచ్చిమిర్చి, అల్లం వేసి వేయించుకోవాల్సి ఉంటుంది.

ఇలా చేసిన తర్వాత క్యాబేజీ, క్యారెట్ వేసి కొద్దిసేపు వేయించుకోవాల్సి ఉంటుంది.. ఆ తర్వాత ఉప్పు, కారం, గరం మసాలా వేసి బాగా కలపాలి.

స్టఫింగ్ చల్లారిన తర్వాత పిండిని చిన్న ఉండలుగా చేసుకోవాల్సి ఉంటుంది. ఇలా చేసిన తర్వాత వాటిని చిన్న పూరీలా ఒత్తుకోవాలి.

ఇలా చేసిన మధ్యలో స్టఫింగ్ పెట్టి మోమోస్‌లా చుట్టుకోవాలి. ఆ తర్వాత స్టీమర్‌లో పెట్టి 10 నుంచి 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి. అంతే రెడీ అయినట్లే..