చర్మాన్ని నిగనిగలాడించే చట్నీ.. వారంలో ఒక్కసారైనా తినండి..

పుదీనా ఆకుల్లో శరీరానికి కావలసిన విటమిన్ ఏ అధిక పరిమాణంలో లభిస్తుంది. కాబట్టి ప్రతిరోజు తీసుకోవడం వల్ల చర్మ ఆరోగ్యం, రోగ నిరోధక శక్తి మెరుగు పడుతుంది.

పుదీనా ఆకుల్లో విటమిన్ సి కూడా అధిక మోతాదులో లభిస్తుంది కాబట్టి రోజు తీసుకోవడం వల్ల శరీరానికి తక్షణ శక్తి లభిస్తుంది.

ఇందులో విటమిన్ కే కూడా ఉంటుంది. ఇది ఎముకలను దృఢంగా చేయడం కాకుండా అనేక రకాల దీర్ఘకాలిక వ్యాధులను విముక్తి కలిగిస్తుంది.

అలాగే ఈ ఆకుల్లో మెగ్నీషియం, క్యాల్షియం ఇతర మూలకాలు కూడా అధిక మోతాదులో ఉంటాయి. కాబట్టి ప్రతిరోజు తీసుకోవడం వల్ల శరీరానికి బోలెడు లాభాలు కలుగుతాయి.

మీరు కూడా పుదీనా చట్నీ రోజు తినాలనుకుంటున్నారా? ఇంకెందుకు ఆలస్యం ఇలా తయారు చేసుకోండి.

పుదీనా చట్నీకి కావలసిన పదార్థాలు: పుదీనా - 1 కట్ట, కొత్తిమీర - 1/2 కట్ట, పచ్చిమిర్చి - 2-3, ఉల్లిపాయ - 1/2 (చిన్నది)

కావలసిన పదార్థాలు: శనగపప్పు - 1 టీస్పూన్, జీలకర్ర - 1 టీస్పూన్, ఉప్పు - రుచికి సరిపడా, నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు

తయారీ విధానం: పుదీనా, కొత్తిమీర, పచ్చిమిర్చి, ఉల్లిపాయను చిన్న ముక్కలుగా కోయాలి.

ఆ తర్వాత శనగపప్పు, జీలకర్రను నూనెలో వేయించి, పక్కన పెట్టుకోవాల్సి ఉంటుంది.

ఒక మిక్సీలో పుదీనా, కొత్తిమీర, పచ్చిమిర్చి, ఉల్లిపాయ, వేయించిన శనగపప్పు, జీలకర్ర, ఉప్పు వేసి మెత్తగా రుబ్బుకోవాలి.

ఆ తర్వాత అన్ని మిశ్రమాలు గ్రైండర్ గిన్నెలో వేసుకుని అందులోనే తగినంత ఉప్పు, నిమ్మరసం కలుపుకొని మరోసారి బాగా మిక్సీ కొట్టుకోవాలి. అంతే పుదీనా చట్నీ రెడీ అయినట్లే..

పుదీనా చట్నీని వేడి అన్నం, ఇడ్లీ, దోసె, ఉప్మా వంటి వాటితో వడ్డించవచ్చు.

చిట్కాలు: పుదీనా చట్నీని మరింత రుచిగా చేయడానికి, కొద్దిగా పుల్లని పెరుగు లేదా నిమ్మరసం వేయవచ్చు.

పుదీనా చట్నీని ఫ్రిజ్‌లో నిల్వ చేసి, 2-3 రోజుల వరకు తాజాగా ఉంచుకోవచ్చు.