కావలసిన పదార్థాలు: శనగపప్పు - 1 టీస్పూన్, జీలకర్ర - 1 టీస్పూన్, ఉప్పు - రుచికి సరిపడా, నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు
';
తయారీ విధానం: పుదీనా, కొత్తిమీర, పచ్చిమిర్చి, ఉల్లిపాయను చిన్న ముక్కలుగా కోయాలి.
';
ఆ తర్వాత శనగపప్పు, జీలకర్రను నూనెలో వేయించి, పక్కన పెట్టుకోవాల్సి ఉంటుంది.
';
ఒక మిక్సీలో పుదీనా, కొత్తిమీర, పచ్చిమిర్చి, ఉల్లిపాయ, వేయించిన శనగపప్పు, జీలకర్ర, ఉప్పు వేసి మెత్తగా రుబ్బుకోవాలి.
';
ఆ తర్వాత అన్ని మిశ్రమాలు గ్రైండర్ గిన్నెలో వేసుకుని అందులోనే తగినంత ఉప్పు, నిమ్మరసం కలుపుకొని మరోసారి బాగా మిక్సీ కొట్టుకోవాలి. అంతే పుదీనా చట్నీ రెడీ అయినట్లే..
';
పుదీనా చట్నీని వేడి అన్నం, ఇడ్లీ, దోసె, ఉప్మా వంటి వాటితో వడ్డించవచ్చు.
';
చిట్కాలు: పుదీనా చట్నీని మరింత రుచిగా చేయడానికి, కొద్దిగా పుల్లని పెరుగు లేదా నిమ్మరసం వేయవచ్చు.
';
పుదీనా చట్నీని ఫ్రిజ్లో నిల్వ చేసి, 2-3 రోజుల వరకు తాజాగా ఉంచుకోవచ్చు.