মিষ্টি

এই মিষ্টি খেলে ডায়াবেটিস বাড়বে না বরং নিয়ন্ত্রণে থাকবে

সুগার তো কী হয়েছে। জীবন থেকে বিদায় নেওয়া মিষ্টি আবার আপনি ফিরিয়ে আনতে পারবেন মহানন্দে। নীরার তৈরি মিষ্টিতে রয়েছে সেই জাদু। যা খেলে ডায়াবেটিস বাড়বে না বরং নিয়ন্ত্রণে থাকবে। শুধু মিষ্টি কেন, এসে গেছে

Mar 14, 2017, 08:31 PM IST

শিখে নিন কীভাবে সহজেই বানাবেন ‘ডার্ক চকোলেট স্পঞ্জ কেক’

শুধুমাত্র কোনও অনুষ্ঠানেই নয়, প্রাত্যহিক জীবনের একঘেয়েমি কাটাতেও আমরা প্রায়ই বাড়িতে বিভিন্নরকমের পদ রান্না করে থাকি। টেস্ট বদলালে মন ভালো থাকে। মন ভালো থাকলে শরীর ভালো থাকে। আর শরীর ভালো থাকলে

Mar 3, 2017, 03:36 PM IST

জানেন মিষ্টি আমাদের শরীরের কী কী উপকার করে?

মিষ্টির পোকা হাওড়ার সুদেষ্ণা। শেষ পাতে মিষ্টি ছাড়া চলেই না। ছোট থেকেই মায়ের হাতে তৈরি মিষ্টিতে মাত। বিয়ের পরেও বারবার ছুটে আসেন বাপেরবাড়ি। মিষ্টির টানে। সুদেষ্ণা, সহেলি দুই বোন। মিষ্টির পোকা। শেষ

Jan 30, 2017, 07:36 PM IST

শুধু রসনাই নয়, সুস্বাস্থ্যের চাবিও মিষ্টি

মাছ-মাংস হোক, না হোক। শেষপাতে মিষ্টিমুখ মাস্ট। রোজকারের ঘরের খাওয়া থেকে উত্সবের জম্পেশ ভোজ। একই ট্র্যাডিশন। শুধু রসনাই নয়, সুস্বাস্থ্যের চাবিও মিষ্টি। শেষ পাতের ম্যাজিক।

Jan 30, 2017, 07:29 PM IST

জানেন কেন আমরা মশলাদার খাবার দিয়ে খাওয়া শুরু আর মিষ্টি দিয়ে শেষ করি?

খাবার আমাদের একেকজনের একেররকমের পছন্দের। কেউ আমিষ খাবার খেতে পছন্দ করেন তো কেউ নিরামিষ খাবার খেতে ভালোবাসেন। তবে হোটেল, বিয়েবাড়ি, নিজের বাড়ি কিংবা যেকোনও জায়গাতেই একটা জিনিস নিশ্চয়ই লক্ষ্য করে

Jan 30, 2017, 02:44 PM IST

মাত্র ২ মিনিটে শিখে বাড়িতে বানিয়ে ফেলুন ‘ক্ষীর’

যত ভালো ভালো খাবারই মেনুতে থাকুক না কেন, শেষ পাতে একটু মিষ্টিজাতীয় কোনও খাবার না হলে যেন ঠিক খাওয়াটাই জমে না। কি তাই তো? সে এক টুকরো সন্দেশ হোক কিংবা রসোগোল্লা কিংবা যে কোনও মিষ্টি। শেষ পাতে মিষ্টি

Jan 2, 2017, 07:11 PM IST

মিষ্টি লড়াই

মিষ্টি নিয়ে তরজা গড়াল মাঠে। কোন দোকানের মিষ্টি সেরা-এনিয়ে রকে-আড্ডায় তর্ক ছিলই। তা যে এই পর্যায়ে পৌছবে, তা বোধহয় ভাবতেও পারেননি আলিপুরদুয়ার বাসী।

Dec 27, 2016, 03:22 PM IST

শিখে নিন কীভাবে বাড়িতে বানাবেন ‘গাজরের হালুয়া’

গাজর। স্যালাড হোক কিংবা তরকারি কিংবা মিষ্টি। সব কিছুতেই গাজর বেশ জনপ্রিয় শীতকালীন সব্জিগুলোর মধ্যে একটি। আবার এমন অনেকেই আছেন যাঁরা স্যালাড কিংবা তরকারিতে গাজর খেতে একেবারেই পছন্দ করেন না। কিন্তু

Dec 12, 2016, 05:31 PM IST

শিখে নিন কীভাবে বাড়িতে বানাবেন ‘রসমালাই’

মিষ্টি। নামটা শুনলেই জিভে জল এসে যায়। তার উপর আবার যদি শীতকাল হয়, তাহলে তো কথাই নেই। শীতকালে নতুন গুড়ের মিষ্টি খেতে আমরা কে না ভালোবাসি। শীত তো পড়েই গেল। ইতিমধ্যেই নতুন গুড়ের মিষ্টি খেতে নিশ্চয়ই

Dec 10, 2016, 05:57 PM IST

যে জিনিসটা ছাড়া ভাইফোঁটা হয় না, তারই জানা- অজানা কথা

মিষ্টি না হলে চলে। ভাইফোঁটা বলে কথা। ভাইদের বেস্ট মিষ্টি খাওয়াতে দোকানে ভিড় করেছেন বোনেরা। জোগান দিতে ঘাম ছুটছে দোকানীদের। তবু মিষ্টির সুখে সবারই মিষ্টিমুখ।

Oct 31, 2016, 09:58 PM IST

পাক বর্বরতার প্রতিবাদে এবার প্রথা ভাঙলো ভারতীয় সেনা!

সীমান্তে পাক বাহিনীর গোলাবর্ষণ অব্যাহত। বিভিন্ন সেক্টরে গোলাবর্ষণ করেই চলেছে পাক সেনা। পাল্টা জবাব দিচ্ছেন ভারতীয় জওয়ানরাও। সেনা জওয়ান মনদীপ সিংয়ের দেহ বিকৃত করার প্রতিবাদে এবার দীপাবলির আলো জ্বলেনি

Oct 30, 2016, 09:51 PM IST

নির্ঘণ্ট মেনে দক্ষিণেশ্বরে দুপুরের আরতির পর ভোগ নিবেদন করা হয়েছে মা ভবতারিণীকে

নির্ঘণ্ট মেনে দক্ষিণেশ্বরে চলছে মা ভবতারিণীর পুজো। দুপুরের আরতির পর ভোগ নিবেদন করা হয়েছে দেবীকে। ভোগে রয়েছে, ভাত ও ঘি ভাত, পাঁচ রকমের তরকারি, পাঁচ রকমের ভাজা ও পাঁচ রকমের মাছ। একইসঙ্গে রয়েছে চাটনি,

Oct 29, 2016, 03:49 PM IST

বাঙালির আজ শুধুই মিষ্টিসুখের উল্লাস

মিষ্টিমুখে বিজয়ার শুভেচ্ছা। কলকাতার উত্তর থেকে দক্ষিণ, মিষ্টির দোকানে লম্বা লাইন। নতুন নতুন মিষ্টির সম্ভার নিয়ে হাজির প্রসিদ্ধ মিষ্টান্ন বিক্রেতারা। বর্ধমানের ঐতিহ্য সীতাভোগ, মিহিদানায় মিষ্টিমুখ।

Oct 11, 2016, 06:01 PM IST

উত্‌সবের মরশুমেও ফিট থাকার উপায়

বহু বছর আগের কথা। তখন রাজা-রানীরা মিষ্টি, নানারকম ভাজাভুজির প্রচলন করেছিলেন। তখনকার দিনের মানুষেরা সেই সমস্ত খাবার খুবই পছন্দ করতেন। কিন্তু এখন মিষ্টি কিংবা তেলে ভাজা খাবারের নাম শুনলেই আঁতকে ওঠেন

Oct 4, 2016, 01:33 PM IST

জানুন কেন আমাদের অবশ্যই তেঁতো খাওয়া উচিত্‌

নিম পাতা, উচ্ছে, কালমেঘ, করলা। নামগুলো শুনেই নাক-মুখ কুঁচকে উঠলেন নিশ্চয়ই? তেঁতো খেতে আমাদের মধ্যে বেশিরভাগ মানুষেরই একেবারেই ভালোলাগে না। তবু রোজ বাবা-মায়েরা জোর করে তেঁতো খাওয়ান আর বলেন এতে নাকি

Sep 12, 2016, 03:50 PM IST