स्वस्थ आहार अपनाएं और स्वाइन फ्लू से दूर रहें

नई दिल्‍ली : देश में तेजी से बढ़ रहे स्वाइन फ्लू के संक्रमण को देखते हुए आहार विज्ञानियों ने सुझाव दिया है कि आहार में स्वास्थ्यवर्धक तत्वों का समावेश स्वाइन फ्लू के संक्रमण से बचाव में मददगार हो सकता है। स्वाइन फ्लू के कारण देश भर में अब तक 1,100 से अधिक लोगों की मौत हो चुकी है।

राष्ट्रीय राजधानी के न्यूट्री हेल्थ सिस्टम्स की आहार विशेषज्ञ शिखा शर्मा ने कहा कि स्वाइन फ्लू के संक्रमण से बचाव में आहार की बेहद अहम भूमिका है, क्योंकि स्वाइन फ्लू अधिकांशत: ऐसे लोगों में ही फैलता है जिनमें रोग प्रतिरोधक क्षमता कम होती है। शिखा ने बताया कि एंटी ऑक्सिडेंट तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थो के सेवन से रोग प्रतिरोधक क्षमता में वृद्धि की जा सकती है, जो ताजा फलों और हरी सब्जियों में प्रचुर मात्रा में होता है। शिखा ने रोग प्रतिरोधक क्षमता में वृद्धि के लिए विटामिन सी से भरपूर खाद्य पदार्थों के सेवन की सलाह भी दी। शिखा ने कहा कि बेहद कम रोग प्रतिरोधक क्षमता वाले व्यक्तियों को भी अपने भोजन में मांस, मछली और सोया जैसे अत्यंत पोषक तत्वों को शामिल करना चाहिए। ताजा गाजर, आंवला और पालक के जूस का सेवन करने से भी एच1एन1 विषाणु से लड़ने में मदद मिलती है।

एक पोषण चिकित्सक के अनुसार, तुलसी, लहसुन और हल्दी जैसे खाद्य भी रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ा सकते हैं। उन्‍होंने कहा कि लहसुन का आक्सिकरण रोधी गुण हमारे रक्त में स्वाभाविक प्रतिरोधी कोशिकाओं का विकास कर रोग प्रतिरोधक क्षमता में वृद्धि कर सकता है। रोग प्रतिरोधक बढ़ाने वाले खाद्य पदार्थों में अदरक का भी जिक्र किया। इसके अलावा उन्होंने सूरजमुखी और कोहड़े के बीजों के सेवन की सलाह भी दी। उनके अनुसार, भूख का न लगना भी स्वाइन फ्लू का लक्षण हो सकता है। स्वाइन फ्लू से संक्रमित हो चुके रोगियों के लिए संतुलित आहार के बारे में उन्होंने कहा कि जानबूझकर न खाएं। थोड़ा-थोड़ा और बार-बार खाएं। अपने भोजन में ताजे फल और सब्जियों को अधिक से अधिक शामिल करें तथा कई तरह के तरल पदार्थों, जैसे सब्जियों के सूप को भी अपने भोजन में शामिल करें।

संक्रमित लोगों को हालांकि अपनी खाई हुई चीजें दूसरों को देने से बचना चाहिए तथा चाय और कॉफी पीने से भी बचना चाहिए। स्वास्थ्य मंत्रालय के अधिकारियों के अनुसार, इस वर्ष अब तक देश में 21,000 से अधिक स्वाइन फ्लू के मामले सामने आ चुके हैं। 2009 के बाद से यह स्वाइन फ्लू से संक्रमित होने वालों की सर्वाधिक संख्या है। एक जनवरी, 2015 से 26 फरवरी के बीच 5,262 मामलों और 251 मृतकों के साथ राजस्थान स्वाइन फ्लू के सर्वाधिक खतरे वाला राज्य है।