ঝোল, ঝাল নয়, আজ স্বাদ বদলাতে রেঁধে দেখুন লেমন গার্লিক তেলাপিয়া

সারা বছরই বাজারে তেলাপিয়া মাছ বেশ সস্তায় মেলে। বাঙ্গালিদের বাড়িতে এই মাছের চাহিদাও বেশ। কিন্তু তেলাপিয়া মাছের ঝোল খুবই পরিচিত। এছাড়াও তেলাপিয়া মাছের রয়েছে সুস্বাদু রেসিপি। যেমন লেমন গার্লিক তেলাপিয়া। জেনে নিন লেমন গার্লিক তেলাপিয়া বানানোর সহজ রেসিপি আর স্বাদ বদলান বাড়িতেই।

লেমন গার্লিক তেলাপিয়া বানাতে লাগবে:

পরিষ্কার আঁশ ছাড়ানো তেলাপিয়া মাছ, পাতিলেবুর রস ২ চামচ, পাতিলেবুর খোসা কুরানো ১ চামচ, অলিভ অয়েল ২ চামচ, রসুন কুচি ১ চামচ,পার্সলে কুচি ১ চামচ, গোলমরিচ গুঁড়ো ২ চামচ, নুন স্বাদ মতো।

লেমন গার্লিক তেলাপিয়া বানানোর পদ্ধতি:

১) মাছের গায়ে নুন পাতিলেবুর রস মাখিয়ে রাখুন।

২) প্যানে অলিভ অয়েল ব্রাশ করে মাছ দিন।

৩) উপর থেকে পাতিলেবুর খোসা কুরানো,রসুন কুচি,পার্সলেকুচি, ও গোলমরিচগুঁড়ো ছড়িয়ে দিন। একই ভাবে অন্য পিঠেও করুন।

৪) সেদ্ধ ও পোড়াভাব ধরলে নামিয়ে নিন।

৫) যাঁরা তেলাপিয়া মাছ পছন্দ করেন না, তাঁদেরও ভাল লাগবে লেমন গার্লিক তেলাপিয়া।