सूरजमुखी के फूल को कैसे पता लगता है कि आखिर कहां से आ रही है सूरज की रोशनी?

Sunflower Facts: सूरजमुखी का फूल हेलियोट्रोपिज्म नामक बिहेवियर को प्रदर्शित करते हैं, जिस कारण वह दिन के दौरान आकाश में सूर्य की गति को ट्रैक कर पाता है.

Sunflower Facts: आपने सूरजमुखी का फूल तो देखा ही होग. आप यह भी जानते होंगे कि सूरजमुखी के फूल हमेशा सूरज की ओर ही देखते रहते हैं और दिनभर उसे फॉलो भी करते हैं. लेकिन आपने कभी यह जानने की कोशिश की है कि आखिर सूरजमुखी के फूल को कैसे पता चलता है कि आखिर सूरज की रोशनी किस दिशा से आ रही हैं? अगर आप इस सवाल को सुनकर थोड़ा सा चौंक गए हैं, तो आपका चैंकना लाजमी है. हालांकि, अगर आप इसका जवाब नहीं जानते, तो कोई बात नहीं, हम आपकी इस दुविधा को मिटाने का काम करेंगे.

दरअसल, सूरजमुखी के फूल हेलियोट्रोपिज्म (Heliotropism) नामक बिहेवियर को प्रदर्शित करते हैं, जहां वे दिन के दौरान आकाश में सूर्य की गति को ट्रैक करते हैं. यह क्षमता उन्हें अपने एक्सपोजर को सूर्य के प्रकाश के संपर्क में लाकर अधिक करने की अनुमति देती है, जो प्रकाश संश्लेषण (Photosynthesis) के लिए काफी महत्वपूर्ण है. बता दें कि यह वह प्रक्रिया है, जिसके द्वारा पौधे लाइट को एनर्जी में कन्वर्ट करते हैं.

इस प्रक्रिया में सूरजमुखी के तने की एक्टिव ग्रोथ और मूवमेंट शामिल है. जैसे ही सूर्य आकाश में पूर्व से पश्चिम की ओर बढ़ता है, नए सूरजमुखी की कलियां और बढ़ती हुई टिप्स एक सर्कैडियन लय (Circadian Rhythm) को प्रदर्शित करती हैं, जो सूर्य को ट्रैक करने का काम करता है. यह गतिविधि सूरजमुखी के फूल के विकास के प्रारंभिक चरण में सबसे प्रमुख होती है. जैसे-जैसे सूरजमुखी परिपक्व होता है और उसके फूल का सिर भारी हो जाता है, तब उसका तना भी अधिक कठोर हो जाता है और पौधे की गति भी कम हो जाती है.

सूरजमुखी के हेलियोट्रोपिज्म के पीछे के मकैनिजम में सूर्य के प्रकाश के संपर्क में आने वाले उसके तने के किनारे पर अलग-अलग वृद्धि होती है. पौधे के शेडेड साइड के सेल्स सूर्य के प्रकाश वाले भाग की तुलना में अधिक तेजी से बढ़ते हैं, जिससे पौधे का तना सूर्य की ओर झुक जाता है. यह वृद्धि प्रतिक्रिया हार्मोन, विशेष रूप से ऑक्सिन से प्रभावित होती है, जो सेल्स की वृद्धि और पौधे की वृद्धि में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं.

यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि एक बार जब सूरजमुखी परिपक्व हो जाता है और उसके फूल का सिर पूरी तरह से विकसित हो जाता है, तो यह आम तौर पर पूर्व की ओर होता है और सक्रिय रूप से सूर्य पर नजर रखना बंद कर देता है. ऐसा माना जाता है कि यह पूर्व दिशा की ओर उन्मुखीकरण सुबह में फूल के सिर को अधिक तेजी से गर्म करने में मदद करता है, जो संभावित रूप से अधिक पॉलिनेटर्स को आकर्षित करता है.