Beetroot Paratha Recipe: ऐसे बनाइए सेहत से भरपूर स्वादिष्ट चुकंदर पराठा, जानिए इसकी Recipe

नई दिल्ली: सर्दियों के मौसम में खाने-पीने की बहार आ जाती है. सब्जी बाजार रंग- बिरंगी सब्जियों से भर जाता है. इस मौसम में आपके पास रेसिपी के कई ऑप्शन होते हैं. चुकंदर का पराठा (Chukandar Paratha Recipe In Hindi) खाने में बेहद स्वादिष्ट होता है. इसके साथ ही ये शरीर के लिए हेल्दी भी होता है. और सबसे खास बात कि इसे बनाना बेहद आसान है. अगर आप चुकंदर को सलाद के तौर पर खाना पसंद नहीं करते हैं तो चुकंदर का पराठा (Chukandar Paratha Recipe) आपके लिए बेस्ट ऑप्शन है.

स्वादिष्ट चुकंदर का पराठा 

चुकंदर एक बेहद फायदेमंद सब्जी है जिसे आम तौर पर सलाद के रूप में इस्तेमाल किया जाता है. चुकंदर की सब्जी और इसका सूप भी हेल्दी होता है. लेकिन अगर आप कुछ नया और स्वादिष्ट ट्राई करना चाहते हैं तो चुकंदर का पराठा (Know The Chukandar Paratha Recipe) एक अच्छा ऑप्शन है. ये स्वाद के साथ आपके सेहत के लिए भी अनुकूल है. ये एक इंडियन वेज रेसिपी है जिसे बनाने में 20 मिनट लगते हैं.तो आइए जानते हैं चुकंदर के पराठे की रेसिपी

आवश्यक सामग्री:

2 कटोरी आटा
1 चुकंदर
1/4 टीस्पून अजवाइन
नमक स्वादानुसार
जरा सा लाल मिर्च पाउडर
तेल सेंकने के लिए

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चुकंदर पराठा रेसिपी (Chukandar Paratha Recipe):

1. चुकंदर का पराठा बनाने के लिए सबसे पहले एक परात में आटा निकाल लें.
2. अब इस आटे में नमक, अजवाइन और लाल मिर्च पाउडर मिला लें.
3. दूसरी तरफ चुकंदर को छीलकर, धोकर और एक कटोरी में कद्दूकस कर लें.
4. अगर थोड़े बहुत टुकड़े रह जाएं तो उन्हें कटोरी में ही रख लें.
5. अब आटे में कद्दूकस किया हुआ चुकंदर अच्छे से मिक्स करें. 
6. अब अलग रखे टुकड़े वाली कटोरी में पानी डालकर चुकंदर को मसल लें और उसी पानी से आटा गूंद लें.
7. इसके बाद मीडियम आंच पे एक तवा गरम करने के लिए रखें.
8. तवे के गरम होते ही तैयार आटे की रोटी बेल लें और तवे पे डाल दें.
9. अब दोनों तरफ तेल लगाते हुए पराठे को सेंक लें. 
10. इसी तरह से एक- एक सारे पराठे बना लें.
11. अब तैयार है आपका हेल्दी चुकंदर पराठा. 
12. इसे अचार और दही के साथ सर्व करें.