Tomato Rice Recipe: आधे घंटे में बनाएं टमाटर पुलाव, स्वाद ऐसा कि भूल नहीं पाएंगे आप

चावल से कई तरह के व्यंजन (Rice Recipe) बनाए जा सकते हैं. ये सभी काफी स्वादिष्ट लगते हैं और इन्हें बनाने में ज्यादा समय भी नहीं लगता है. अगर आप चावल में कुछ एक्सपेरिमेंट करना चाहते हैं तो बिना देरी किए बनाइए टमाटर राइस रेसिपी (Tomato Rice Recipe). इसे बनाने में सिर्फ 30 मिनट (30 Minute Recipe) का समय लगेगा.

नई दिल्ली: कई बार भूख तो बहुत तेज लगती है लेकिन कुछ खास बनाने का दिल नहीं करता है. ऐसी स्थिति में बाहर से खाना मंगवाने के बजाय आप चावल से कई तरह की डिशेज (Rice Recipe) बना सकते हैं. कई बार घर में अचानक मेहमानों के आ जाने पर भी पुलाव में एक्सपेरिमेंट कर एक नई डिश तैयार कर सकते हैं. आज जानिए टमाटर राइस बनाने की विधि (Tomato Rice Recipe). इसे टमाटर पुलाव (Tomato Pulao) भी कहा जा सकता है.

टमाटर राइस में मिलेगा गजब का स्वाद

अगर आप ऑफिस से थक कर आए हैं तो आमतौर पर खाने में ऐसा ही कुछ बनाते होंगे, जिसमें ज्यादा मेहनत और समय न लगे. टमाटर राइस (Tomato Rice) को मात्र 15-30 मिनट (30 Minute Recipe) में बनाया जा सकता है. इसे बनाने में ज्यादा मेहनत भी नहीं लगती है और स्वाद बेहद गजब का होता है. इस रेसिपी से आज ही बनाइए टमाटर राइस (Tomato Rice Recipe).

टमाटर राइस सामग्री

1 कप बासमती चावल
4 पके हुए टमाटर
2 बारीक कटे प्याज
बारीक कटी हरी मिर्च
1 चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1 चम्मच हल्दी पाउडर
2 चम्मच सांभर मसाला
1 चम्मच सरसों के दाने
चुटकीभर हींग
करी पत्ते
नमक स्वादानुसार

टमाटर राइस रेसिपी

1. बासमती चावल को 20 मिनट तक भिगोकर रखें. फिर पानी निकालकर 2 कप गर्म पानी डालें और चावल पका लें. (अगर चावल पहले से पके हुए रखे हैं तो आपका समय बच जाएगा)
2. 4 टमाटर को पीसकर उनका रस निकाल लें.
3. कड़ाही में 2 चम्मच तेल गर्म करें. उसमें सरसों, हींग और करी पत्ते का तड़का लगा दें.
4. उसमें प्याज डालकर चलाएं. फिर हरी मिर्च और अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर भूनें.
5. फिर उसमें टमाटर का जूस, हल्दी पाउडर, मिर्च पाउडर, सांभर मसाला और नमक डालकर मिलाएं. इसे तब तक भूनें, जब तक कि मसाला तेल न छोड़ दे.
6. टमाटर की इस ग्रेवी में जरूरत के मुताबिक पके हुए चावल मिलाएं.
टमाटर राइस को धनिया पत्ती से गार्निश करें. पापड़, चटनी, रायते के साथ सर्व करें.