Mishti Pulao Recipe: बंगाल का फेमस मिष्टी पुलाव, एक बार खा लिया तो जीवन भर नहीं भूल पाएंगे स्वाद

मिष्टी पुलाव (Mishti Pulao) बंगाल का फेमस व्यंजन है. इसे बनाने में ज्यादा समय भी नहीं लगता है. मिष्टी पुलाव (Mishti Pulao Recipe) की खुशबू भी आपका दिल जीत लेगी और एक बार इसे खाने के बाद आप इसका स्वाद भूल नहीं पाएंगे. अगर आपने अब तक नहीं खाया है मिष्टी पुलाव तो आज ही बनाएं. जिसका खट्टा-मीठा स्वाद आपके मुंह में पानी ला देगा. आइए जानते हैं मिष्टी पुलाव की रेसिपी.

नई दिल्ली: बंगाल में मिठाइयों के अलावा और भी बहुत कुछ है जो खासा पसंद किया जाता है. यहां का मिष्टी पुलाव (Mishti Pulao) बेहद स्वादिष्ट होता है. अगर आपने अब तक नहीं खाया है मिष्टी पुलाव तो आज ही बनाएं. जिसका खट्टा-मीठा स्वाद आपके मुंह में पानी ला देगा. आइए जानते हैं मिष्टी पुलाव की रेसिपी (Mishti Pulao Recipe) .

मिष्टी पुलाव रेसिपी 

मिष्टी पुलाव बंगाल (Mishti Pulao Recipe) का फेमस व्यंजन है. इसे बनाने में ज्यादा समय भी नहीं लगता है. मिष्टी पुलाव की खुशबू ही आपका दिल जीत लेगी और एक बार इसे खाने के बाद आप इसका स्वाद भूल नहीं पाएंगे. इसे बनाने में अधिकतम 30 मिनट का समय लगता है और ये एक वेज मील है तो आइए जानते हैं मिष्टी पुलाव की रेसिपी 

आवश्यक सामग्री

2 कप बासमती चावल
2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
3 बड़ा चम्मच चीनी
4 लौंग
4 इलायची
1 तेजपत्ता
2 बड़ा चम्मच काजू
2 बड़ा चम्मच किशमिश
1 बड़ा चम्मच घी
4 कप पानी
स्वादानुसार नमक

मिष्टी पुलाव रेसिपी 

1. मिष्टी पुलाव बनाने के लिए सबसे पहले एक बर्तन में चावल को पानी में 30 मिनट के लिए भिगो दें.
2. इसके बाद पानी निथारें और चावल को एक तरफ रख दें.
3. अब मध्यम आंच में एक पैन में घी डालकर लौंग, हरी इलायची और तेजपत्ता डालें.
4. इसके बाद इसमें चावल, हल्दी पाउडर, चीनी, नमक मिलाएं और 3-4 मिनट तक पकाएं.
5. अब इसमें काजू, पानी और किशमिश डालें और मिलाएं.
6. एक बार उबल आने पर आंच कम करें और 15 मिनट तक कम आंच पर पकाएं.
8. आंच बंद करें और गर्मागर्म बंगाली मिष्टी पुलाव सर्व करें.