मीठा खाने का मन कर रहा हो तो 10 मिनट में बनाइए आलू का स्वादिष्ट हलवा, जानिए आसान रेसिपी

अगर आप आलू खाने के शौकीन हैं और कुछ मीठा खाने का दिल कर रहा हो तो मात्र 10-15 मिनट में आलू का स्वादिष्ट हलवा बना सकते हैं.

नई दिल्ली: भारतीय लोग व्रत-त्योहार के दिनों के अलावा भी आमतौर पर नाश्ते में या खाने के बाद मीठा खाना पसंद करते हैं. इसके लिए वे अकसर लड्डू या हलवा बना लेते हैं. अगर आप आलू खाने के शौकीन हैं और कुछ मीठा खाने का दिल कर रहा हो तो मात्र 10-15 मिनट में आलू का स्वादिष्ट हलवा (Potato Halwa) बना सकते हैं. इस हलवे की तैयारी करने में कोई समय नहीं लगता है और इसे व्रत में भी खाया जा सकता है.

आलू का हलवा रेसिपी
आपने सूजी का हलवा, बेसन का हलवा और मूंग दाल का हलवा तो बहुत खाया होगा, अब ट्राई कीजिए आलू का हलवा (Aloo Ka Halwa). आमतौर पर लोग व्रत में आलू खाते ही हैं, अगर आपका कुछ मीठा खाने का मन कर रहा हो तो व्रत में आलू का हलवा भी बना सकते हैं. वैसे इसे सुबह-शाम के नाश्ते या लंच और डिनर के डेजर्ट के तौर पर भी बना सकते हैं. जानिए आलू का हलवा बनाने की आसान रेसिपी (Recipe).

सामग्री
500 ग्राम उबले आलू
1 कप चीनी
4-5 टेबलस्पून देसी घी
कटे हुए सूखे मेवे (बादाम, काजू, पिस्ता)
कसा हुआ सूखा नारियल
10-15 किशमिश

विधि
1. उबले हुए आलू को एक बोल में मैश कर लें.
2. नॉन स्टिक पैन में घी गर्म करें. उसमें मैश किए हुए आलू डालकर मध्यम आंच पर पकाएं.
3. आलू को लगातार चलाते रहें, जिससे कि वे पैन में न चिपकें.
4. जब आलू घी छोड़ने लगें तो उनमें चीनी मिला दें.
5. चीनी के आलू में घुलने तक लगातार चलाते रहें.
6. अब इसमें किशमिश और अन्य सूखे मेवे डालकर 5 मिनट और चलाएं. अगर आपको मेवे पसंद न हों तो न डालें.
गैस बंद कर दें. हलवा तैयार है. कद्दूकस किया हुआ सूखा नारियल डालकर सर्व करें.

टिप्स
1.यह हलवा ठंडा भी बहुत स्वादिष्ट लगता है.
2. आप चाहें तो इसमें इलायची पाउडर भी डाल सकते हैं.

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