नई दिल्ली: सर्दियों के मौसम में हम खूब मसालेदार नाश्ता करते हैं. उसी में से एक है Sooji Veg Tikka, अगर ये सर्दियों के मौसम में नाश्ते में खाने को मिल जाए तो मजा ही कुछ अलग होता है. सूजी वेज टिक्का नाम से तो पता ही लग रहा होगा कि यह क्या है. सूजी, जिससे कि हलवा बनता है. उससे कई तरह के ब्रेकफास्ट और कई तरह की रेसिपी तैयार की जा सकती है.


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वहीं यदि आप ब्रेकफास्ट में कुछ अलग ट्राई करना चाहते हैं तो आपके लिए सूजी वेज टिक्का बेस्ट ऑप्शन है. सकी रेसिपी में सबसे खास बात यह है कि यह डिश जितनी स्वादिष्ट दिखती है यह उतनी ही स्वादिष्ट होती है. चलिये आपको बताते हैं, इसकी रेसिपी के बारे में….


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सूजी वेज टिक्का बनाने की रेसिपी
सबसे पहले तो आपको 1 से 1/2 कप रवा यानी की सूजी लेनी है. इसके बाद 1/4 कप बेसन लेना है. साथ ही आपको 2 से 1/2 कप पानी, हॉफ कप दही, 1 छोटी गाजर, 1 छोटी शिमला मिर्च, 1 छोटी प्याज- कटी हुई, 1 कटी हुई हरी मिर्च, 1 छोटा चम्मच जीरा, 1 चुटकी हींग आदी इन सबको मिलाकर स्वादानुसार नमक मिलाकर इसमें 1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च, 1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर, स्वाद के अनुसार लाल मिर्च, जरूरत के अनुसार रिफाइंड तेल लेना है.


बनाने की विधि
इसे बनाने के लिए एक कड़ाही में पानी उबाल लें. फिर इसमें सूजी डालकर चलाते हुए हुए उसे पकाएं. इसके बाद उसमें रवा पकने के बाद इसमें अपने स्वाद के अनुसार नमक, जीरा और लाल मिर्च डालकर बराबर से मिलाएं. जब पूरा मिश्रण थोड़ा पक जाए तब इसमें कटी हुई प्याज मिलाएं फिर इसमें टमाटर डाले. अब इसमें शिमला मिर्च, हरी मिर्च और पाव भाजी मसाला डालकर ठीक से मिक्स कर लें. अब पूरे मिश्रण को एक प्लेट में डालकर बराबर से फैला लें. अब इसे ठंडा होने दें. 10-15 मिनट के अब इस मिश्रण को पीस में काट लें. फिर एक पैन में तेल डालें और हल्की आंच में गरम करें. अब मिश्रण के पीस इसमें तल लें. करें. इन टिक्कों को दोनों तरफ से सुनहरा होने तक सेक लें. इसके बाद आपके सूजी के वेज टिक्के तेयार हैं. इन्हें आप अब टेबल पर गर्मागर्म चाय के साथ सर्व कर सकते हैं.