नई दिल्ली: फिट रहने के लिए आपको कौन सा भोजन कितनी मात्रा में खाना चाहिए और किस उम्र में कितना भोजन आपके लिए जरूरी है, इसके लिए पूरा डाइट चार्ट हैदराबाद का राष्ट्रीय पोषण संस्थान तैयार कर रहा है. स्वास्थ्य मंत्रालय की तरफ से गाइडलाइन के रूप में एक पूरा विवरण अगले 3 महीने में अधिकारिक रूप से जनता के बीच जारी किया जाएगा.


क्या कहती है सरकारी गाइडलाइन?


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देश में जनगणना की तरह हर 10 साल बाद स्वस्थ आहार को लेकर सरकार की गाइडलाइन भी जारी होती है. नेशनल इंस्टीट्यूट आफ न्यूट्रिशन (NIN) की डायरेक्टर डॉक्टर हेमलता ने Zee news से बात करते हुए कहा कि 10 साल पहले 15 गाइडलाइन देश के नागरिकों के लिए सरकार की तरफ से जारी की गईं थीं, जिसमें 2000 कैलोरी वाला खाना हर दिन जरूरी बताया गया था. 


नई गाइडलाइन जारी होने की तैयारी


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लेकिन अब बहुत सारी चीजों में बदलाव हो चुका है और बीते 2 साल में कोरोना महामारी के दौरान लोगों की खानपान की आदतों में बड़ा बदलाव आया है. लिहाजा ICMR के संस्थान नए लंबी रिसर्च करके स्वस्थ रहने के लिए क्या-क्या खाएं इसको लेकर पूरी गाइडलाइन तैयार कर ली है. इस बार स्वस्थ शरीर के लिए 16 गाइडलाइन जारी होंगी.


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इसलिए हुआ बदलाव


NIN की साइंटिस्ट और डायरेक्टर डॉक्टर हेमलता के मुताबिक जिस अतिरिक्त गाइडलाइन को जोड़ा गया है उसमें लोगों को यह बताया जाएगा कि जो पैक्ड फूड आप खाते हैं उसके ऊपर लिखी जानकारी को पढ़ना जरूरी है. इससे आपको पता चल सकेगा कि किस पैक्ड फूड से आपके शरीर को क्या-क्या मिल रहा है.


तीन कैटेगरी में जारी होगी गाइडलाइन


खानपान को लेकर जो गाइडलाइन इस बार जारी होगी, उसमें तीन कैटेगरी हैं. एक 6 महीने से 2 साल तक के बच्चों को क्या डाइट जरूरी है. दूसरी 2 साल से ऊपर की उम्र वालों को और तीसरा 60 साल से ज्यादा उम्र वालों को क्या खाना चाहिए क्या नहीं.


लोगों को होती हैं तमाम दिक्कतें


NIN के वैज्ञानिकों का कहना है कि बीते 2 साल में कोरोना महामारी के दौरान यह देखने में आया है कि लोगों की रुचि हेल्दी रखने वाली डाइट की तरफ बढ़ी है और लोग लगातार इसको लेकर सोशल मीडिया पर खोजने का प्रयास भी करते हैं. लेकिन सोशल मीडिया पर कई तरह की प्रमाणित जानकारी होने के चलते इसका नुकसान लोगों को होता है. यही वजह है कि एनआईएन प्रमाणित खानपान की जानकारी को लोगों तक पहुंचाना चाहता है, जिससे बच्चा हो या बुजुर्ग या फिर वयस्क हर कोई अपनी जरूरत के मुताबिक खाना ले.


हर शख्स के लिहाज से हो रही तैयारी


NIN वैज्ञानिकों के मुताबिक स्वस्थ रहने के लिए किस फूड से कितनी कैलोरी मिलती है. इसका जिक्र तो होगा ही साथ ही गाइडलाइन में सरल भाषा में मेहनतकश मजदूर से लेकर दफ्तरों में काम करने और मेहनत के लिहाज से गाइड लाइन में खानपान का ब्योरा होगा.


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