Firozabad Taste: फिरोजाबाद में घंटाघर के पास एक ठेला लगाया जाता है. यहां पर इतना स्वादिष्ठ जायका मिलता है कि लोग इसके लिए लाइन लगाने को भी तैयार हो जाते हैं.शाम को इनकी खूब बिक्री होती है.इसे खाने के लिए दूर-दूर से लोग पहुंचते हैं.
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Firozabad Food: उत्तर प्रदेश अपने खानपान के लिए जाना जाता है. वैसे तो खाने-पीने के शौकीनों के लिए फिरोजाबाद का हर कोना किसी न किसी चीज के लिए प्रसिद्ध है. लेकिन शहर में घंटाघर के पास दाल के मंगौड़ों की बात ही कुछ और है. यहां एक ठेला लगता है जिसके लगने का इंतजार पहले से ही शुरू हो जाता है. यह ठेला कई सालों पुराना है और शाम को ठेले पर काफी भीड़ भी होती है. मंगोड़ी के शौकीन दूर-दूर से इसका स्वाद लेने आते हैं.
शुद्ध सरसों के तेल में पकती हैं
ये मंगौड़ी दाल और बेसन से तैयार किए जाते हैं. इन मंगौड़ी को सरसों के तेल में तलकर तैयार किया जाता है. इसे बनाने के लिए शुद्ध मसालों का यूज किया जाता है. शुद्धता के कारण इन्हें खाने के बाद बेहद लाजवाब स्वाद आता है.
कीमत बस 20 रुपये
कीमत भी बहुत ज्यादा नहीं है. सिर्फ 20 रूपए में मिलने वाली मंगौड़ी आपका पेट भी भर देगी और जायका ऐसा कि क्या कहने. इसे खाने के लिए फिरोजाबाद शहर के अलावा मार्केट में आने वाले आसपास के जिले के लोग भी आते हैं. शाम 4 बजे से इसकी बिक्री होना शुरू हो जाती है. दूसरे राज्यों से भी लोग इनकी डिमांड करते हैं.
दो तरह की चटनी
घंटाघर के पास इस मंगौड़ी की दुकान पर दो तरह की चटनी, मीठी और हरी भी खाने को मिलती है. जिससे इन मंगौड़ी का स्वाद दोगुना हो जाता है. इसमें मीठी चटनी के साथ साथ हरी चटनी भी मिलती है, जो बिल्कुल देसी तरीके से बनाई जाती है. मंगौड़े में डाले जाने वाले मसालों को घर पर पीस कर तैयार किया जाता है.
40 साल पुरानी दुकान
फिरोजाबाद में घंटाघर के पास के ठेले की दाल मंगौड़ी काफी दूर दूर तक फेमस है. चूड़ी मार्केट के पास इन मंगौड़ी को खाने वालों की लाइन लगी रहती है. इतना ही नहीं यहां शाम को सबसे ज्यादा लोग इसे खाने के लिए आते हैं. यूपी के फिरोजाबाद में घंटाघर के पास एक 40 साल पुरानी फूड की दुकान है.
