नई दिल्ली: आपको कौन-सी ड्रिंक सबसे ज्यादा पसंद है? चाय, कॉफी या फिर नारियल पानी. इसका जवाब कुछ भी हो सकता है लेकिन क्या आप जानते हैं कि भारत में सबसे ज्यादा क्रेज किसका है तो ज्यादातर लोगों का जवाब शायद चाय (Tea) ही होगा. शायद ही कोई ऐसा होगा जो इस शब्‍द को सुनने के बाद इसे पीने से खुद को रोक सके. चाय के शौकीन कहते हैं कि कोई भी मुश्किल हो या किसी के साथ दोस्‍ती मजबूत करनी हो तो पहले पहल अगर कोई ऑप्‍शन नजर आता है तो वो हो बस एक कप चाय होती है.


'ज्यादा चाय पीना सही नहीं'


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भारत समेत एशिया के देशों में दिन की शुरुआत चाय के साथ होती है. बारिश के मौसम (Rainy Season) में न चाहते हुए भी चाय की खपत बढ़ जाती है. ऐसे में अगर आपको भी बार-बार चाय पीने का मन करता है, तो ये अच्छी बात नहीं है क्योंकि डॉक्टरों का मानना है कि ज्यादा चाय पीने के नुकसान भी होते हैं. तो चाय की तलब उठे या चाय की लत लग चुकी हो तो इसे चेतावनी की तरह लेना चाहिए.


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इसके लिए परेशान होने के बजाए आप चाय की जगह कुछ अन्य विकल्प भी अपना सकते हैं. ऐसा करने से जहां आपकी ज्यादा चाय पीने की आदत काबू में होगी और सेहत को भी नुकसान नहीं पहुंचेगा. 


चाय के कुछ हेल्दी विकल्प


देश में दूध और चीनी वाली चाय की तरह सस्ते और उससे भी अच्छे कई विकल्प मौजूद हैं. इसके लिए आप मलासा चाय, ग्रीन टी, हर्बल टी, ब्लैक टी, आइस टी, कहवा, काढ़ा, आयुर्वेदिक प्रज्ञा पेय जैसे विकल्प ट्राइ कर सकते है.


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मसाला चाय


कड़ाही में 1 कप पानी डालकर गर्मा-गर्म मसाला चाय बना लीजिए. इसमें कप दूध और 2 चम्मच चायपत्ती डालें. इस मिक्सचर में उबाल आने पर इसमें ½ छोटी चम्मच कद्दूकस किया हुआ अदरक और 1 पिसी हुई इलायची के साथ एक चुटकी काली मिर्च पाउडर डाल दीजिए. मध्यम आंच पर 3-4 मिनट तक पकाएं और गर्मा-गर्म परोसें.


कहवा


एक पैन में 3 कप पानी गर्म करें और इसमें केसर की 10 किस्में, 1/2 इंच दालचीनी की छड़ी, 1 लौंग, 1 पिसी हुई इलायची और सूखे गुलाब की पंखुड़ियां डालें. इसे कुछ मिनट के लिए उबलने दें और आंच बंद कर दें. पानी में 1 टीस्पून कश्मीरी ग्रीन टी डालें और मिलाएं. इस मिक्सचर को छान लें और कहवा को प्यालों में डाल दें.


ग्रीन टी


जब कभी आपका चाय पीने का मन करे, आप उसके बजाए ग्रीन टी का इस्तेमाल कर सकते हैं. ग्रीन टी में मौजूद कैफीन की मात्रा बहुत कम होती है. ग्रीन टी इलायची, तुलसी, शहद, नींबू, अदरक और पुदीना के विभिन्न स्वाद में उपलब्ध है. वजन कम करने के साथ ये स्वास्थ्य से जुड़ी दूसरी समस्याओं को भी हटाने में मदद करती है. 


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ब्लैक टी


आप दूध की चाय को ब्लैक टी के साथ बदल सकते हैं. जब कभी आपको चाय पीने का मन करे, आप दूध की चाय के बजाए ब्लैक टी का इस्तेमाल कर सकते हैं. कई जगहों पर ये रेड टी के नाम से भी जानी जाती है. अगर आप चाहें तो अदरक और इलायची भी उस चाय में अपनी पसंद के मुताबिक मिला सकते हैं. स्वाद के साथ ये चाय आपको कई अन्य स्वास्थ्य समस्याओं जैसे डायबिटीज और हाई कोलेस्ट्रोल से रक्षा करने में मदद करेगी. 


काढ़ा


चाय की लत से बचने के लिए आप काढ़ा भी पी सकते हैं. आजकल मार्केट और मेडिकल स्टोर्स में कई अच्छी आयुर्वेदिक कंपनियों के रेडिमेड काढ़ा पाउडर मिल रहा है. इसे दो कप पानी में एक चम्मच पाउडर मिलाएं और दस मिनट बाद छानकर पी लें. काढ़ा पीने से आपकी इम्यूनिटी भी बढे़ंगी


प्रज्ञा पेय


ये भी चाय का एक बेहतर विकल्प है. इसमें ब्राह्मी जैसी कई औषधियां होती हैं. ये भी बाजार में आसानी से मिल जाता है. इसे आप बतौर हर्बल चाय भी मान सकते हैं. जो आपकी सेहत के लिए कई फायदे भी लाएगी. 


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