Raksha Bandhan 2023: रक्षाबंधन पर भाई का मुंह मीठा कराएं अपने हाथ से बने मैसूर पाक से, खाते ही तारीफों की होगी बरसात

Cooking Tips: आज हम आपके लिए मैसूर पाक बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं. मैसूर पाक कर्नाटक की एक बहुत ही फेमस मिठाई है जोकि स्वाद में बेहद लजीज होती है. इसको बनाना भी काफी आसान होता है, तो चलिए जानते हैं मैसूर पाक कैसे तैयार करें.

How To Make Mysore Pak: अगले महीने 30 अगस्त 2023 को रक्षाबंधन का त्योहार बड़ी ही धूमधाम से मनाया जाने वाला है. इस दिन बहन भाई की कलाई पर राखी बांधती है और भाई बहन की रक्षा का वादा करता है. फिर दोनों तरह-तरह की मिठाईयों से एक दूसरे का मुंह मीठा कराते हैं. ऐसे में आज हम आपके लिए मैसूर पाक बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं. मैसूर पाक कर्नाटक की एक बहुत ही फेमस मिठाई है जोकि स्वाद में बेहद लजीज होती है. इसको बनाना भी काफी आसान होता है, तो चलिए जानते हैं (How To Make Mysore Pak) मैसूर पाक कैसे तैयार करें.......

मैसूर पाक बनाने की सामग्री-
1 कप बेसन 
1 कप देसी घी 
1/2 कप तेल 
2 कप चीनी (स्वादानुसार)

मैसूर पाक कैसे बनाएं? (How To Make Mysore Pak)
मैसूर पाक बनाने के लिए आप सबसे पहले एक बर्तन में बेसन छानें. 
फिर आप एक कढ़ाई में देसी घी और तेल डालकर मीडियम आंच पर गर्म करके गैस बंद कर दें.
इसके बाद आप चाशनी बनाने के लिए एक बर्तन में चीनी और आधा कप पानी डालें.
फिर आप इसको मीडियम आंच पर लगातार चलाते हुए कम से कम 5 मिनट तक पकाएं.
इसके बाद आप गैस को धीमी करके चाशनी में करीब एक चौथाई कप बेसन डालें.
फिर आप इसको लगातार चलाते हुए अच्छी तरह से मिलाएं और 2-3 मिनट तक पकाएं.
इसके बाद आप इसमें पिघा हुआ 1 टेबलस्पून घी-तेल डालकर अच्छी तरह से पकाएं.
फिर आप इसको लगातार चलाते रहें जब तक कि सारा तेल-घी मिश्रण में एब्जॉर्ब न हो जाए.
इसके बाद आप इसी प्रक्रिया को 4-5 बार अपनाते हुए सारा तेल मिश्रण में डालकर मिलाएं.
फिर आप इस मिक्चर को जब तक पकाएं जब तक मिश्रण झागदार न हो जाएगा. 
इसके बाद आप एक थाली या ट्रे के तले को थोड़े से घी से ग्रीस कर लें. 
फिर आप तैयार मिश्रण को ट्रे में डालकर समान अनुपात में फैलाएं.
इसके बाद आप इसको कम से कम 10 मिनट तक ठंडा होने के लिए छोड़ दें. 
फिर आप एक चाकू की मदद से इसकों टुकड़ों में काट लें. 
अब आपका स्वादिष्ट मैसूर पाक बनकर तैयार हो चुका है. 

(Disclaimer: यहां दी गई जानकारी घरेलू नुस्खों और सामान्य जानकारियों पर आधारित है. इसे अपनाने से पहले चिकित्सीय सलाह जरूर लें. ZEE NEWS इसकी पुष्टि नहीं करता है.)

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