छिलके के साथ या छिलका हटाकर, किस तरह भुने चने खाना ज्यादा फायदेमंद? न्यूट्रिशनिस्ट की राय कर देगी आपको हैरान!

भुने चने को भारत में एक हेल्दी स्नैक के रूप में जाना जाता है. इनमें फाइबर, प्रोटीन और अन्य आवश्यक पोषक तत्व प्रचुर मात्रा में होते हैं, जो सेहत के लिए बेहद लाभकारी माने जाते हैं. लेकिन सवाल यह है कि इन्हें छिलके के साथ खाना चाहिए या बिना छिलके के? न्यूट्रिशनिस्ट की राय इस विषय में काफी महत्वपूर्ण है.

भुने चने में छिलका फाइबर का बेहतरीन सोर्स होता है. न्यूट्रिशनिस्ट और डाइटीशियन शिखा अग्रवाल के अनुसार, चने का छिलका शरीर को अधिक फाइबर प्रदान करता है, जो पाचन को बेहतर बनाता है और कब्ज जैसी समस्याओं को दूर रखता है. जिन लोगों को पाचन से संबंधित समस्याएं होती हैं, उनके लिए छिलके सहित चना खाना ज्यादा फायदेमंद हो सकता है. छिलके के साथ भुने चने खाने से पेट लंबे समय तक भरा रहता है, जिससे वजन घटाने में मदद मिलती है.

छिलका हटाकर खाने के फायदे
वहीं, कुछ लोग छिलका हटाकर चना खाना पसंद करते हैं, खासकर वे लोग जिन्हें पाचन में थोड़ी मुश्किल होती है. बिना छिलके वाले चने पचाने में आसान होते हैं और इनमें पोषक तत्व भी अच्छी तरह से अवशोषित होते हैं. न्यूट्रिशनिस्ट के अनुसार, अगर आपको कब्ज या गैस की समस्या रहती है, तो बिना छिलके के चने खाना ज्यादा सही हो सकता है. इससे आपके पाचन पर कम दबाव पड़ेगा और आपको पेट से संबंधित समस्याएं नहीं होंगी.

मसल्स और हड्डियों के लिए फायदेमंद
इसके अलावा, भुने चने में प्रोटीन और आयरन भी होता है, जो मसल्स और हड्डियों की सेहत के लिए फायदेमंद है. जिन लोगों को एनीमिया की समस्या है, उनके लिए भुने चने एक बेहतरीन विकल्प हो सकते हैं. अगर आप चने को बिना छिलके के खा रहे हैं, तो भी आपको आयरन और प्रोटीन की प्रचुर मात्रा मिलेगी.

न्यूट्रिशनिस्ट का निष्कर्ष
शिखा अग्रवाल का मानना है कि अगर आपको पाचन में समस्या नहीं है, तो छिलके सहित चने खाना अधिक फायदेमंद है, क्योंकि इसमें फाइबर की अच्छी मात्रा मिलती है. वहीं, यदि पाचन संबंधी कोई परेशानी है, तो बिना छिलके के चने खाना बेहतर है. हर व्यक्ति की जरूरतें अलग होती हैं, इसलिए अपने शरीर की जरूरत को समझकर निर्णय लें.

Disclaimer: प्रिय पाठक, हमारी यह खबर पढ़ने के लिए शुक्रिया. यह खबर आपको केवल जागरूक करने के मकसद से लिखी गई है. हमने इसको लिखने में सामान्य जानकारियों की मदद ली है. आप कहीं भी कुछ भी अपनी सेहत से जुड़ा पढ़ें तो उसे अपनाने से पहले डॉक्टर की सलाह जरूर लें.