Raw Banana Dish Recipe: फलों में सबसे पौष्टिक और फास्ट एनर्जी देने वाला फल केला है. केले के सेवन से तमाम प्रकार के पोषण मिलते हैं. हेल्थ एक्सपर्ट्स का कहना है कि अगर आप रोजाना दो केले खाते हैं तो इससे आपकी बॉडी को कमजोरी नहीं लगेगी. लेकिन क्या आप जानते हैं कि पके हुए केले से ज्यादा कच्चे में पौष्टिक गुण होते हैं? अगर नहीं तो आज हम आपको बताएंगे इसके बारे में.   


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दरअसल, कच्चा केला सेहत के लिए वरदान है. बहुत से लोग कच्चे केले को सब्जी बनाकर खाते हैं. कच्चे केले के चिप्स भी चाय के साथ लेग खाना खूब पसंद करते हैं. कच्चा केला डायबिटीज के मरीजों के लिए बहुत फायदेमंद माना जाता है. केले में आयरन, स्टार्च, फॉस्फोरस, कैल्शियम, जिंक जैसे कई पोषक तत्व पाए जाते हैं. ऐसे में अगर आप मानसून के सीजन में एक बार कच्चे केले की सब्जी बनाकर खा लेते हैं, तो शरीर कई बीमारियों के घेरे में आने से बच सकता है. तो आइये जानें कच्चे केले की सब्जी की रेसिपी...


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कच्चे केले की सब्जी के लिए सामग्री-
अगर आप कच्चे केले की सब्जी बनाने जा रहे हैं तो इसके लिए आपको चाहिए 3 से 4 कच्चे केले, नारियल 2 बड़े चम्मच, जीरा आधा चम्मच, सरसों के बीज आधा चम्मच, लाल मिर्च एक चौथाई चम्मच, 5 से 6 करी पत्ता, हल्दी पाउडर आधा चम्मच, तेल 2 चम्मच और नमक 


कच्चे केले की सब्जी बनाने की रेसिपी-


1. कच्चे केले की सब्जी बनाने के लिए आप सबसे पहले सभी केलों के छोटे-छोटे टुकड़े कर लें. इसके बाद इन्हें ठंडे पानी डालकर एक जगह पर रखें दें. इससे केले का रंग काला नहीं होगा. 


2. इसके बाद एक कड़ाही में तेल डालकर गर्म कर ले. अब तेल में सरसों, लाल मिर्च, करी पत्ते, जीरा डालकर हल्का भूनें. जब तक आप केलों को पानी से निकाल लें. 


3. अब केले को पैन में डालें और ऊपर से हल्दी और नमक पाउडर डालकर मिल दें और 5 मिनट के लिए प्लेट बंद करके गैस पर धीमी आंच पर पकने दें. 


4. केला पक जाने के बाद इसमें कद्दूकस किया हुआ नारियल अच्छे से मिला दे. अब इसे करीब 10 मिनट तक पकने दें. 


5. बस तैयार है केले की सब्जी. इसे आप रोटी या चावल के साथ गरमागरम खाएं.


(Disclaimer: यहां दी गई जानकारी घरेलू नुस्खों और सामान्य जानकारियों पर आधारित है. इसे अपनाने से पहले चिकित्सीय सलाह जरूर लें. ZEE NEWS इसकी पुष्टि नहीं करता है.)