पॉम्पेई: शायद आप सोचते होंगे कि फास्ट फूड (Fast Food) का कॉन्सेप्ट (Concept) बहुत नया है और दुनिया के समृद्ध देशों से इसकी शुरुआत हुई है. लेकिन इटली में 2 हजार वर्ष पुरानी फास्ट फूड स्टॉल (2 Thousand Years Old Fast Food Stalls) मिली हैं. इसका मतलब है कि हजारों साल पहले भी इटली (Italy) में फास्ट फूड (Fast Food) का चलन था.


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इटली (Italy) के ऐतिहासिक पॉम्पेई (Pompei) शहर में वहां के पुरातत्व विभाग को ऐसी 150 दुकानें मिली हैं. जिनके बारे में दावा किया गया है कि इटली में 2 हजार साल पहले फास्ट फूड (Fast Food) की दुकानें थीं. हालांकि तब इनका इस्तेमाल वहां के गरीब लोग करते थे. जिन लोगों के घरों में खाना बनाने का प्रबंध नहीं था, वो लोग भोजन के लिए इन दुकानों पर निर्भर थे.


फास्ट फूड स्टॉल में अलग-अलग डिश की तस्वीरें


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अगर आज आप किसी भी फास्ट फूड शॉप (Fast Food) में जाते हैं तो वहां एक मेन्यू (Menu) लगा होता है. जिसमें अलग-अलग डिश (Dish) की तस्वीर और उसकी कीमत लिखी होती हैं. 2 हजार वर्ष पहले की इन दुकानों में भी चिकन (Chicken) और बत्तख (Duck) की तस्वीरें बनी हुई हैं.


इटली (Italy) के पॉम्पेई (Pompei) में जो अवशेष मिले हैं, उनसे पता चलता है कि यहां के फूड स्टॉल (Food Stalls) के मेन्यू (Menu) में सूअर, मछली और बकरे का मांस शामिल था. दुकान में इनकी तस्वीरें भी बनाई गई थीं ताकि लोग इन तस्वीरों को देखकर अपने लिए खाना ऑर्डर कर पाएं.


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फास्ट फूड के मामले में अमेरिका से आगे था प्राचीन रोम


फास्ट फूड (Fast Food) की दुकानें प्राचीन रोम में 2 हजार वर्ष पहले शुरू हो गई थीं. हालांकि आधुनिक समय में इसकी शुरुआत 100 वर्ष पूर्व सबसे पहले अमेरिका में हुई थी. इसका मतलब इस मामले में प्राचीन रोम अमेरिका से भी 1900 वर्ष आगे था.


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पॉम्पेई में ज्वालामुखी विस्फोट से मची थी तबाही


किसी प्राचीन सभ्यता में ऐसी दुकानों का मिलना उसके समृद्ध होने का सबूत है. हालांकि इन अवशेषों में ही पॉम्पेई (Pompei) शहर के नष्ट होने की जानकारी भी मौजूद है. वहां के पुरातत्व विभाग ने कहा कि ऐसा लगता है मानो उस समय इस दुकान को जल्दबाजी में बंद किया गया था. वहां मौजूद बर्तनों में ज्वालामुखी की राख भी मौजूद है.


आज से लगभग 2 हजार साल पहले इटली में यूरोप के इतिहास का सबसे विनाशकारी ज्वालामुखी विस्फोट हुआ था. तब माउंट वेसुवियस (Mount Vesuvius) नामक ज्वालामुखी के फटने से पत्थर और राख के बादल करीब 33 किलोमीटर दूर तक फैल गए थे.


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एटम बम से भी खतरनाक था ज्वालामुखी विस्फोट


इस विस्फोट की वजह से हिरोशिमा में गिराए गए एटम बम के मुकाबले एक लाख गुना ज्यादा थर्मल एनर्जी (Thermal Energy) रिलीज हुई थी और इटली का पॉम्पेई (Pompei) शहर इसी ज्वालामुखी की राख के नीचे दबकर पूरी तरह से तबाह हो गया था.


इटली की प्राचीन रोमन सभ्यता के अवशेष पहली बार 16वीं सदी में मिले थे और साल 1748 से पॉम्पेई (Pompei) में खुदाई का काम शुरू हुआ. ये शहर अपने आप में एक इतिहास को समेटे हुए है. आज ये यूनेस्को वर्ल्ड हेरिटेज साइट (UNESCO World Heritage Site) है और दुनिया के सबसे मशहूर टूरिस्ट स्पॉट्स (Tourist Spots) में से एक है.


प्राचीन रोम में ही पहली बार हुआ सीमेंट का इस्तेमाल


सिर्फ फास्ट फूड (Fast Food) की दुकानें ही नहीं, रोमन सभ्यता ने ही पहली बार इमारतों को बनाने में सीमेंट (Cement) का इस्तेमाल किया था और उन्हें मॉडर्न बिल्डर्स (Modern Builders) भी कहा जाता है. वहां के इंजीनियरों ने ही रोड नेटवर्क बनाने की शुरुआत की थी.


आज भी एक कहावत प्रसिद्ध है कि सभी सड़कें रोम की ओर जाती हैं. रोमन काल में ही लैटिन भाषा को पहली बार आधिकारिक भाषा के रूप में इस्तेमाल किया गया था. लैटिन को ही दुनिया की कई भाषाओं की जननी कहा जाता है.


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