కాఫీ తాగకుండా ఎంతోమందికి.. రోజు ప్రారంభం అవ్వదు. కానీ అలాంటి కాఫీ ని కూడా ఆరోగ్యకరంగా చేసుకోవచ్చని మీకు తెలుసా..? అయితే ఈ రాగి కాఫీ ఒకసారి ట్రై చేయండి..
ఒక గిన్నెలో ఒకతున్నారు కప్పు నీళ్లు పోసుకుని.. గోరువెచ్చగా అయ్యాక ఒక చెంచా రాగి పిండి కలుపుకొని రెండు నిమిషాల పాటు ఉడకనివ్వాలి.
సగం టేబుల్స్ స్పూన్ యాలకుల పొడి, కొంచెం కాఫీ పొడి, పాలు కూడా పోసుకోవాలి.
రెండు నిమిషాల పాటు ఇవన్నీ ఉడికిన తరువాత.. రుచికి సరిపడా చక్కెర లేదా బెల్లం పొడి కలుపుకోవాలి.
అంటే ఎంతో రుచికరమైన రాగి కాఫీ రెడీ. ఈ కాఫీ ని ఇంకొంచెం సులభంగా చేసుకోవాలి అనుకుంటే.. ముందుగానే రాగి పిండిలో కాఫీ పొడి, పంచదార, యాలకుల పొడి కలిపి మిక్సీ చేసుకొని జారులో పెట్టుకోవచ్చు.
కావలసినప్పుడు నీళ్లల్లో ఈ పొడిని చెంచాడు వేసుకొని.. ఉడికించి పాలు పోసుకుంటే రాగి కాఫీ రెడీ..