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एक साल के एक्सपेरिमेंट के बाद एंडोनी लुइस एडुरिज से ऐसे सुंदर बबल्स निकल पाए जो धूप में पके हुए जामुन और चुकंदर से बने हैं. ये डिश दिखने में जितनी खूबसूरत है उससे ज्यादा खाने में स्वादिष्ट है.
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महान फ्रांसीसी शेफ पियरे गगनेयर मेरिंग्यू को एक नया मोड़ देते हुए क्लासिक अंडे के सफेद भाग और चीनी के मिश्रण में पानी मिलाते हैं. इस तरह ये डिश आकार के साथ ही टेस्ट में भी काफी लजीज होती है.
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दूरदर्शी शेफ डैनियल पैटरसन इस टमाटर टार्ट में जले हुए छिलकों को चेरी टमाटर पेस्टो और टमाटर प्यूरी के साथ सबसे ऊपर रखते हैं. इस डिश को क्रिस्पी जैतून में बनाया जाता है.
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सुपर-सेरेब्रल मिशेल ब्रा द्वारा खूबसूरती से तैयार किए गए इस सलाद में 60 व्यक्तिगत रूप से तैयार सब्जियां, पत्ते, फूल और बीज हो सकते हैं, जो दिन के आधार पर भिन्न होते हैं.
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समुद्री भोजन के प्रतिभाशाली एरिक रिपर्ट जैतून के तेल में सिकी हुई सफेद टूना की इस डिश में रस लेते हैं, नाजुक समुद्री बीन्स, कुरकुरे आलू के चिप्स और एक हल्के रेड-वाइन बेर्निस सॉस के साथ इसे सर्व किया जाता है.
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