Jowar Rava Khichdi Recipe: జొవర్ రవ్వ ఖిచ్డీ అనేది ఆరోగ్యకరమైన, రుచికరమైన భోజనం. ఇది జీర్ణవ్యవస్థకు మంచిది, బరువు తగ్గాలనుకునే వారికి సహాయపడుతుంది, శక్తిని ఇస్తుంది. జొవర్ రవ్వలో ఫైబర్, ప్రోటీన్లు ఎక్కువగా ఉండటంతో ఇది మన శరీరానికి చాలా మంచిది.
జొవర్ రవ్వ ఖిచ్డీ ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు:
జీర్ణవ్యవస్థకు మేలు: జొవర్ రవ్వలోని ఫైబర్ జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది. మలబద్ధకం, అజీర్ణం వంటి సమస్యలను తగ్గిస్తుంది.
బరువు నియంత్రణ: జొవర్ రవ్వలో కేలరీలు తక్కువగా ఉంటాయి. ఇది ఎక్కువ సేపు పొట్ట నిండుగా ఉంచుతుంది. ఫలితంగా అనవసరమైన తినడం తగ్గుతుంది.
షుగర్ లెవెల్స్‌ను నియంత్రిస్తుంది: జొవర్ రవ్వ గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ తక్కువగా ఉండే ఆహారం. ఇది రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది.
హృదయ ఆరోగ్యానికి మంచిది: జొవర్ రవ్వలోని ఫైబర్ చెడు కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించి, మంచి కొలెస్ట్రాల్‌ను పెంచుతుంది. ఇది గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.
శక్తిని ఇస్తుంది: జొవర్ రవ్వలోని కార్బోహైడ్రేట్లు శరీరానికి శక్తిని అందిస్తాయి.
ఇతర ప్రయోజనాలు: జొవర్ రవ్వలో మెగ్నీషియం వంటి మినరల్స్ పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఇవి రక్తహీనతను నివారిస్తాయి, ఎముకలను బలపరుస్తాయి.
జొవర్ రవ్వ ఖిచ్డీ తయారీ విధానం:
కావలసిన పదార్థాలు:
జొవర్ రవ్వ - 1 కప్పు
నెయ్యి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు
జీలకర్ర - 1 టీస్పూన్
లవంగాలు - 2-3
దాల్చిన చెక్క - చిన్న ముక్క
బిర్యానీ ఆకు - 1
పచ్చిమిర్చి - 2 (తరిగినవి)
అల్లం - చిన్న ముక్క (తరిగినది)
క్యారెట్ - 1 (తరిగినది)
బీన్స్ - 1/2 కప్పు (తరిగినవి)
పచ్చి బఠాణీలు - 1/2 కప్పు
టొమాటో - 1 (తరిగినది)
పెసరపప్పు - 1/4 కప్పు
పసుపు - 1/2 టీస్పూన్
ఉప్పు - రుచికి తగినంత
కొత్తిమీర - తరిగినది
గరం మసాలా - 1/4 టీస్పూన్
తయారీ విధానం:
ఒక పాత్రలో నెయ్యి వేసి వేడి చేసి, జీలకర్ర, లవంగాలు, దాల్చిన చెక్క, బిర్యానీ ఆకు వేసి వేయించుకోండి. తరువాత, పచ్చిమిర్చి, అల్లం వేసి వేయించుకోండి. క్యారెట్, బీన్స్, పచ్చి బఠాణీలు, టొమాటో వేసి కొద్దిగా వేయించుకోండి. పసుపు, పెసరపప్పు వేసి కలపండి. నీరు మరిగించి, ఉప్పు వేసి, జొవర్ రవ్వ వేసి కలపండి. మూత పెట్టి మంటను తగ్గించి కొద్ది సేపు ఉడికించండి. ఉడికిన తరువాత గరం మసాలా, కొత్తిమీర వేసి కలపండి.
స్థానికం నుంచి అంతర్జాతీయం వరకు.. క్రీడలు, వినోదం, రాజకీయాలు, విద్య, ఉద్యోగాలు, హెల్త్, లైఫ్‌స్టైల్ .. A to Z అన్నిరకాల వార్తలను తెలుగులో పొందడం కోసం ఇప్పుడే Zee తెలుగు న్యూస్ యాప్ డౌన్‌లోడ్ చేసుకోండి.
ఆండ్రాయిడ్ లింక్ - https://bit.ly/3P3R74U
ఆపిల్ లింక్ - https://apple.co/3loQYe
Twitter, Facebook సోషల్ మీడియా పేజీలు సబ్‌స్క్రైబ్ చేసేందుకు క్లిక్ చేయండి
